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Rainer Schnaitmann ist ein eigentlich ein Quereinsteiger. Nach einem Architekturstudium, schloss er seine Lehre und ein Studium in Geisenheim erfolgreich ab und widmete sich fortan den 3 Hektar Weinbergen, die er vom Vater gepachtet hatte. Aber nicht nur im heimischen Betrieb lernte er das Handwerk praktisch kennen. Auch während seiner Auslandsaufenthalte blickte er mehr als einmal über den Tellerrand der schwäbischen Beschaulichkeit.

1997 war es dann soweit, Rainer Schnaitmann kelterte seinen ersten eigenen Jahrgang, der zugleich erstmals unter eigenem Namen verkauft wurde.