Domaine Boudau

In den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts von Hippolyte Boudau mit nur ein paar wenigen Rebenparzellen gegründet, begann die eigentliche Entwicklung der Domaine Boudau Anfang des Zweiten Weltkrieges.

Als Hippolyte 1940 stirbt, übernimmt sein Sohn Henri den Betrieb und beginnt ihn als eigenständiges Weingut auszubauen, welches zu diesem Zeitpunkt ausschließlich natursüße/edelsüße Weine produziert. Er sieht Potential in der Herstellung von trockenen Weinen, was zu dieser Zeit im Rivesaltes kaum verbreitet ist, und orientiert den Rebbestand dahingehend um, indem er viel Grenache pflanzt. Nach seinem überraschenden Tod 1960 führt seine Frau die Domaine weiter, hat aber mit drei kleinen Kindern und erheblichen Geldsorgen keine Möglichkeit den gewünschten Umstieg weiter voranzutreiben. So bleibt es bis Ende der 1980er, als der Markt für Vin Doux aus dem Roussillon nahezu zusammenbricht.

Erst bei der Übernahme der Domaine durch Véronique und Pierre Boudau im Jahre 1993 gelang endlich die langersehnte Umstellung auf trockene Weine. Pierre, eher hemdsärmlich, ist für Reben und Keller verantwortlich, während sich Véronique fast ausschließlich um den betriebswirtschaftlichen Teil der Arbeiten kümmert.

Noch heute ist der Hauptteil der Rebflächen mit Grenache Noir bepflanzt, die fast nur per Hand bearbeitet werden - einzig das Pflügen wird maschinell erledigt. Die Domaine Boudau ist zwar kein zertifizierter Öko- oder Biobetrieb, verzichtet jedoch völlig auf den Einsatz von Herbiziden. Die Erträge übersteigen nie 40hl/ha - das entspricht etwa einer Flasche pro Rebstock - was von rigoroser Ertragsreduzierung im Zeichen der Qualität zeugt.

Gegründet: um 1920
bewirtschaftete Fläche: 83ha
Auszeichnungen: k.A.
Kellermeister: Pierre Boudau
Besitzer: Véronique et Pierre Boudau
Webseite: www.domaineboudau.fr
Anschrift: 6, rue Marceau, FR 66602 Rivesaltes