der Nounat von Bodegas Binigrau

Die Bodegas Binigrau in der D.O. Binissalem gehören mit zu den „bekanntesten Geheimtipps“ in der Weinwelt: irgendwie weltberühmt, aber dennoch nicht im Alltag präsent. Und die Gebrüder Batle, die Macher der Bodega, finden das auch nicht weiter schlimm. Ob ihr Qualitätsanspruch und die perfektionistische Arbeit im Feld und im Keller (komplett bio!) einen Niederschlag in der Welt findet, spielt für diese durch und durch mallorquinische Familie (Insulaner eben ;)) eine untergeordnete Rolle. Hauptsache, der Wein schmeckt!

Und das tut der Nounat definitiv! Eine Cuvée aus Chardonnay und Prensal Blanc, einer autochthonen Rebsorte Spaniens, mit expressiven Aromen und einem kräftigen Körper, bei gleichzeitiger Frische und Lebendigkeit. Das Lebensgefühl Mallorcas für die Welt auf die Flasche gebracht! Er ist definitiv der beliebteste und erfolgreichste Wein der Bodega, da er Jahrgang für Jahrgang ab Weingut sehr schnell ausverkauft ist und auch in den Läden meist im Spätsommer schon vergriffen ist.

Sollte man als „geübter Verkostungsanfänger“ den nächsten Schritt wagen wollen, dann ist der Nounat die logische Konsequenz: als Landwein deklariert schafft dieser Weißwein dank seiner Qualität problemlos den Brückenschlag zu (offiziell) höherwertigen Weinen, verdeutlicht den Unterschied dieser Abgrenzung. Man bekommt einen Einblick in beide Welten. Wir glauben auch, dass man diesen Wein „Profis“ vorsetzen kann, ohne dass diese realisieren, dass es „nur“ ein Landwein ist.
Egal wie und wo, der Nounat ist einer der besten Gründe zum Korkenzieher zu greifen!

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