Whisk(e)ysalon & Spirits - Rückblick

Am Freitag und Samstag war es soweit: der erste Whisk(e)ysalon & Spirits in Ulm fand statt. Es waren namhafte Destillen anwesend, wie zum Beispiel finch Whiskydestillerie, Feller Brennerei, August Gin, Slyrs Destillerie um nur einige zu nennen. Es fanden sich aber auch Stände mit Craftbier, getrocknetem Fleisch, Zigarren und vielen anderen schönen Dingen, die den Genuss steigern.... (14.11.2017)

Weintage 2017 - Resümee

Am ersten November-Wochenende fanden unsere 24. Weintage im Donauschwäbischen Zentralmuseum statt. Es waren 19 Winzer anwesend, die Ihre Weine und Spirituosen präsentiert haben, wir haben Burgunder aus 2015 und Bordeaux aus 2014 ausgeschenkt, ebenso wie verschiedene Rums und Whisk(e)ys. Wie jedes Jahr war es auch dieses Jahr ein voller Erfolg: Besucher wie Winzer zeigten sich gleichermaßen zufrieden.... (10.11.2017)

Ulmer Whisk(e)ysalon

Am 10. und 11. November 2017 findet im Edwin-Scharrf-Haus in Neu-Ulm der erste Whisk(e)ysalon & Spirits in Ulm statt und wir werden zusammen mit der Rosebottel bei dieser exklusiven Veranstaltung teilnehmen. Auf dem Whisk(e)ysalon dreht sich´s hauptsächlich um nationale und internationale Whisk(e)ys aus Schottland, Irland, Wales, USA, Japan, Schweden, Schweiz, Österreich, sowie Deutschland.... (17.10.2017)

Bordeauxabend - Rückblick

Ein Abend der uns in bester Erinnerung bleiben wird – Genuss pur, der sich nur schwer in Worte fassen lässt. Daher lassen wir Bilder sprechen… Zum Einstieg gab es ein Glas Champagner aus dem Hause Fourny & Fils, der sich auch hervorrangend zur Suppe eignete. Zur Vorspeise reichte Manuela Huschle den Sauvignon Blanc „Clos Floridene“, sodass beim Hauptgang alle drei Rotweine nebeneinander verkostet werden konnten: alles Cuvées aus Merlot und Cabernet Franc, die beiden *Alten* haben noch einen Anteil an Cabernet Sauvignon.... (16.10.2017)

Menüabend Deutschland - Rückblick

Am 13. Oktober fand in der Burgthalschenke in Vöhringen unser Deutschland-Menüabend statt und was soll ich sagen? Es war wie immer überragend lecker. Andreas Schmitt von der Bastion umrahmte die exzellenten Kreationen von Karl Groshammer mit hervorragenden Weinen aus ganz Deutschland und traf damit den Geschmack aller anwesenden Gäste… Da Bilder oft mehr ausdrücken können, hier noch ein paar Impressionen.... (15.10.2017)

September ist Große Gewächs-Zeit

Der September ist im Weinhandel ein ähnlich magischer Zeitraum wie das Frühjahr. Im Frühjahr kommen die ersten Basisqualitäten des neuen Jahrgangs in weiß und rose auf den Markt und es ist die Zeit der großen Messen und Verkostungen. Der September ist dahingehend interessant, das oft eine Vielzahl Rotweine aus dem vorvorhgehenden Jahrgang veröffentlich werden und die Großen Gewächse aus deutschen Weinlanden ebenfalls ihre Veröffentlichung finden.... (14.09.2017)

Stromausfall & neue Amis

Was passiert, wenn bei uns der Strom ausfällt?? Die Kunden müssen mit Taschenlampen durch den Laden stromern, die Telefone stehen still, die PCs sind aus und damit sind alle zur Pause gezwungen. Ein neuer Plan musste her: Die interne Verkostung, die wir jeden Dienstag Abend abhalten, kurzerhand vorgezogen und nach draußen verlegt - wie Sie sehen können.... (04.09.2017)

Aalborg Dild - neu & außergewöhnlich

Eine unserer kleinen Sommerentdeckungen kurz vorgestellt: Dild Akvavit, 38%, Aalborg. Unerwartet gelungen, ist wahrscheinlich die beste Beschreibung für diesen Aquavit, na eher ein Aquavit-Derivat. Gedacht ist Aalborgs Dild als Basis für Cocktails und Longdrinks am besten mit Tonic (Dild-o-Tonic?) aufgefüllt und mit einer Gurkenscheibe, sowie einem Dillzweig garniert.... (01.09.2017)