Laurent-Perrier - Grand Siecle Iteration No. 25
Die Grand Siècle Itération hat ein Ziel: durch die Assmeblage verschiedener Jahrgänge das perfekte Weinjahr in einem Champagner zu kreieren. Bei der No. 25 besteht diese aus den Jahrgängen 2008 (65%), 2007 (25%) und 2006 (10%). Die Stärken der einzelnen Jahre sollen sich in Frische, Struktur und Finesse ergänzen. Die Nase ist geprägt von einem frisch gepflückten Obstkorb verschiedener Zitrusfrüchte, gerösteten Nüssen (Haselnuss, Mandel), frischem Hefegebäck und zarten Röstaromen. Dieser feine Hauch an Röstigkeit bildet auf der Zunge den roten Faden, um den sich alles herum ausbildet: die feine, präsente Perlage, der zu leichtem Schmelz tendierende volle Körper, die ziselierte, elegante Struktur. Hell und klar die Frucht, belebend und langanhaltend der Abgang. Schade, dass so ein grandioser Champagner nicht in einem einzelnen Jahr entstehen kann…
(RN – 05/23)
Punkte & Bewertungen
Eichelm. Champ. 456: 5/5 Falstaff: 97/100 Vinum: 19/20 Decanter: 95/100
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Champagner | |
Gesamtalkohol: | 12,00% Vol. |