Veranstaltungen & Verkostungen in der Wein-Bastion


Termin	Art der Verkostung	Thema	Referent

ausgebucht	Donnerstags- probe	Deutscher Riesling: von mineralisch bis fruchtig	A. Schmitt

ausgebucht	Wein- & Antipastiabend	Käse & Wein: harmonische Kombinationen mit dem Käshäusle Ulm	A. Schmitt B. Hügler

ausgebucht	Donnerstags- probe	Sherry: von Fino bis Pedro Ximénez	R. Naser

ausgebucht	Donnerstags- probe	Portwein: Exportschlager aus dem Dourotal	R. Naser

ausgebucht	Wein- & Antipastiabend	Toskana: die Faszination des Einfachen	R. Naser A. Schmitt

	Menü- abend	Spargel & Wein: Jürgen Willers* Variationen vom Spargel mit korrespondierenden Weine aus der Wein-Bastion * Krone, Illertissen	B. Hügler A. Schmitt

	Donnerstags- probe	Schaumwein: prickelnde Probe zwischen Prosecco und Sekt, Crémant und Champagner.	R. Naser

	Donnerstags- probe	Rosé: eine rosarote Verkostung durch unser erfrischendes Rosésortiment	R. Naser

ausgebucht	Donnerstags- probe	Whiskey: kleines Whiskey-Tasting für ganze Kerle und starke Frauen	J. Engelbrecht A. Schmitt

ausgebucht	Wein- & Antipastiabend	Südamerikanisches vom Rost und aus der Flasche: Argentinisches Rindfleisch direkt vom Grill begleitet von feurigen Weinen aus Südamerika.	komplettes Team

Wie Sie sehen, bieten wir drei verschiedene Kategorien regelmäßiger Veranstaltungen an. Diese Verkostungen mit jeweils einem festem Thema können Sie vorab buchen.

Verkostungen in der Wein-Bastion Ulm Donnerstagsproben: mit dieser Veranstaltungsreihe wollen wir uns ungezwungen spannenden Themen rund um den Wein widmen. Das können Rieslinge aus dem aktuellen Jahrgang sein, das kann aber beispielsweise auch ein Jahrgangsüberblick über die Weingebiete Italiens sein. Lassen Sie sich überraschen! Diese Proben finden in geraden Kalenderwochen immer donnerstags in unserem neuen Verkostungsbereich ungezwungen im Stehen statt. Ein Mitarbeiter führt in rund zwei Stunden durch das Thema und erklärt die vorgestellten Weine. Neben Wein reichen wir Wasser und Brot. Kostenbeitrag: 9,00 €; Beginn 18.30 Uhr.

Wein & Antipasti-Abende: zeitlich umfangreicher und thematisch tiefergehend, finden diese Weinproben in unregelmäßigen Abständen freitags in unserem Weinkeller statt. Zum Wein reichen wir kleine, feine Häppchen und selbstverständlich Wasser. Es können maximal 25 Personen pro Abend teilnehmen. Da dies nicht sehr viel ist, wiederholen sich die Themen von Zeit zu Zeit. Der Eintrittspreis beträgt 29,00 € pro Person. Dauer: etwa drei Stunden. Beginn 19.00 Uhr.

Menüabende: Die Königsklasse unserer Veranstaltungen. Die Termine liegen unregelmäßig über das Jahr verteilt. Veranstaltungen dieser Kategorie umfassen einen ausführlichen Vortrag und ein 4-Gänge-Menü mit darauf abgestimmten Aperitifs, Weinen und Süßweinen. Die Menüs werden von Gastronomen unseres Vertrauens zubereitet. Menüabende finden in der Regel ebenfalls in unserem Verkostungsraum statt – mit dem Vorteil, dass Sie nach der Probe mitten in der Stadt sind und ggf. günstig mit dem Taxi oder öffentlichen Verkehrsmitteln nach Hause kommen. Der Eintrittspreis beträgt 69,00 € pro Person. Dauer: etwa vier Stunden. Beginn 19.00 Uhr.

Auf Wunsch können wir in ungeraden Kalenderwochen donnerstags oder freitags für eine geschlossene Gesellschaft individuelle Weinabende ganz nach Ihren Vorstellungen gestalten. Hier finden Sie nähere Informationen zu diesen Verkostungen.