2023 Högl - Riesling Ried Bruck
Wachau - Österreich
Man schnuppert und ist sofort vom Aromenspiel gefangen: der Riesling Federspiel aus der Riede Bruck zeigt ansatzlos viel Birne, Aprikose, Ananas, eine Spur Netzmelone und gelben Apfel. Doch man spürt auch direkt, dass hier noch mehr kommt, sich noch viel versteckt, was erst eine Reife in der Flasche von ein paar Jahren offenbaren wird. Die Mineralik bildet eine weitere Facette, mit salzigen und steinigen Gerüchen und Geschmäckern. Der mittlere Körper schafft einen tollen Spagat aus Frucht und Frische, wobei die Säure noch ein wenig ungestüm ist. Dazu hallt er mit einem leicht kreidigen Abgang lange nach. Schluck für Schluck merkt man dem Federspiel Riesling von Högl an, dass die Zukunft noch viel für den Wein bereit hält, er an Komplexität – die jetzt schon erstaunt – nur zulegen wird. Basilikum-Ravioli mit einer Pinien-Steinpilz-Füllung in einer sahnigen Blumenkohl-Sauce passen hervorragend dazu.
(RX – 01/24)
19,65 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 26,20 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 13,00% Vol. |
