2020 Weingut Ziereisen - Viviser Gutedel unfiltriert
Markgräflerland - Baden - Deutschland
Im Duft deutliche Röstaromatik, etwas dezentere Hefenoten, noch dezentere gelbe Frucht, im Hintergrund eine Spur Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich die gelbe Frucht weiterhin elegant, da unterfangen von einem feinen Säurenerv, immer noch eingebettet in Hefe- und nussige Noten. Im Abgang stellt die angenehm präzise Säure eine belebende wie präzise Zitrustönigkeit heraus, so dass diese den pflanzlichen Tönen und der kalkigen Mineralität Paroli bieten kann. Der Gutedel Viviser vom Weingut Ziereisen ist ein wunderbarer Begleiter zur Kartoffel-Krabben-Suppe, Krautauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln, Ceasar´s Salat.
(RX – 11/22)
Punkte & Bewertungen
Falstaff 2024: 90/100
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| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 11,00% Vol. |
Im gemütlichen Efringen-Kirchen im Markgräflerland, mit seinen Fachwerkhäusern, Wanderwegen, Rebgärten und dem Rheinufer, vermutet man nicht unbedingt Revoluzzer wie Hanspeter und Edeltraut Ziereisen. Die Familie Ziereisen ist schon seit Generationen in der Region ansässig und betreibt auch schon seit langer Zeit Landwirtschaft. 1991 entschied sich das Ehepaar Ziereisen, im Haupterwerb auf den Weinbau umzusteigen. Dass sie sich damit auch daranmachten, am Verständnis vom Badener Wein zu rütteln, wussten sie damals wohl selbst noch nicht.