2018 Domaine Thienpont - Clos Fontaine Cotes de Francs AC

2018 Domaine Thienpont - Clos Fontaine Cotes de Francs AC

Bordeaux - Frankreich

Ein leichter und beschwingter Bordeaux: helle rote Frucht, nur ein Hauch von dunklen Waldbeeren, alles sehr leichtfüßig und spielerisch in der Nase. Die Würze mit Mandel und Eichenholz macht sich bemerkbar, aber nur als Fundament für die Frucht. Auf der Zunge definiert sich die Johannisbeere als rote Linie, an der sich der mittlere Körper, ein trocknendes Tannin und eine frische Säure entlangziehen. Eher schlank, elegant und sich in die Länge ziehend, weniger ein Bordeaux, der auf Fülle und Tiefe abzielt. Die Cuvée darf dann aber doch noch eine ganze Weile am Gaumen verweilen: noch ein, zwei Jahre Kellerreife, und der Grand Vin von Clos Fontaine wird Eleganz nur so versprühen.
(RN – 11/22)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Clos Fontaine
15 Le Bourg, FR 33570 Saint-Cibard
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033041001-1800
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Merlot (95%)
Cabernet Franc (5%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Presskork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wildgeflügel
Fleisch (dunkel, gekocht)
Braten (dunkel)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 3,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,20
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Ton

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  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Clos Fontaine

Seit 2012 befindet sich dieses kleine Château in den Händen der drei Brüder Clemens, Jan und Florian Thienpont, einerseits die Söhne von Dominique und andererseits die Neffen von Nicolas Thienpont (Vieux Château Certan). Doch sie betonen auch, dass sie einen eigenen Wein mit eigenem Stil machen, der nichts mit den berühmten Weinen ihres Vaters und Onkels zu tun hat.



Die Weinberge sind zu 100% mit Merlot bestockt, auch wenn man in den nächsten Jahren geringe Mengen an Carmenère und Malbec pflanzen will. Man will schauen, wie sich diese Reben dort entwickeln können. Weiterhin ist geplant, eine Versuchspflanzung mit Cabernet Cortis anzustreben, eine hitzebeständige Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Solaris. Insgesamt hat das Weingut rund 5ha und produziert selten mehr als 18.000 Flaschen im Jahr, nur 3000 davon entfallen auf den Erstwein.




Auf Herbi- und Pestizide wird komplett verzichtet, der Einsatz von Maschinen im Weinberg wird minimiert. Neben sehr wenig...

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