2012 Dom Perignon Vintage Brut 1,5 l - Magnum
Beim Verkosten des 2012er Dom Perignon kommen sofort zwei Wörter in den Sinn: Intensiv und explosiv! Angefangen bei der Nase mit Aromen von gelber Frucht wie Aprikose und Mirabelle, umrahmt von zarten weiße Blüten und etwas Minze und einer leicht rauchigen, mineralischen Nuancierung. Die Zunge wird nahezu überrumpelt von der scheinbar ungestümen Kraft, eine vibrierende Energie scheint mit dem ersten Tropfen auf der Zunge einzug zu halten. Erst nach und nach wird klar, welche Differenzierung und Vielschichtigkeit hier zum Tragen kommt. Die lebendige Perlage erfrischt, die Frucht schmeichelt, die Mineralik belebt. Mit außerordentlicher Harmonie, Tiefe und Komplexität behaftet, wird dieser Klassiker unter den Jahrgangschampagnern seine überbordende Lebensfreude mit ein paar Jahren Flaschenreife ablegen und zu einem Bonvivant bester Güte werden.
(RN – 07/22)
Punkte & Bewertungen
Antonio Galloni: 97/100
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