2016 Pariente Verdejo - Fermentado En Barrica

2016 Pariente Verdejo - Fermentado En Barrica, Rueda DO, Bodegas Jose Pariente, Rueda - Spanien

In der Nase wirkt der Barrique Verdejo von Jose Pariente fast wie der einfach Verdejo ohne Holzausbau - wären da nicht leise Nuancen von geröstetem Toastbrot. Auf der Zunge merkt man dann aber denn 7-monatigen Ausbau in französischen Barriques bei gleichzeitiger Battonage: dieser Weisswein wirkt wesentlich voller und buttriger. Der Wein schiebt sich gerade zu durch den Mund, auch die Säure wirkt regelrecht eingezäumt und gezähmt. Die typischen Verdejo-Aromen von tropischen Früchten und muskatiger Würze bleiben unverkennbar, im Nachgang kommen rauchige Anklänge hinzu. Richtig lange am Gaumen verweilend, wird dieser Wein aus dem Rueda ein hervorragender Begleiter zu geräucherten Fischgerichten, hellem Fleisch oder kräftigeren Tapas. (RN - 03/18)
Preis in €/Fl.: 16,40
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Grundpreis: 21,87 €/Liter
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Details

Jahrgang2016
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.034362002-1600
EAN8437009098172
SorteWeisswein
Erzeuger / Abfüller Bodegas José Pariente
Carretera de Rueda Km 2,5
ES 47491 La Seca
Rebsorte(n) Verdejo (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeD.O.
deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe enthält Sulfite / contains sulphites

Genussdetails

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2018-2022
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C11-13
VerschlußartNaturkork
passt zu Antipasti (Fisch)
Fisch (gebraten)
Fleisch (hell)
Käse
Meeresfrüchte
Fakten & Analyse
Restzucker g/L2,60
Gesamtsäure g/L5,69
Extrakt g/L21,90
PH-Wert3,04
Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.