Aktuelle Veranstaltungen

Hier finden Sie eine Übersicht aller aktuellen Veranstaltungen

  • Juni 08 Samstag

    Offene Verkostung *Weingut Aufricht*

    Offene Verkostung

    Herr Engelmann

    Lernen Sie das bekannte Weingut vom Bodensee einmal in seiner Gänze kennen und verkosten Sie sich durch die Weine vom Weingut Aufricht in unserem Sortiment.

    Wann: 08.06.2024 11:00 bis 16:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

  • Juli 06 Samstag

    Offene Verkostung *Weingut Männle*

    Offene Verkostung

    Herr Josef Breitenfellner

    Badische Lebensfreude in der Flasche - lassen Sie sich von den Weinen des Weingut Männle erfreuen. Ob Rivaner, Weißburgunder, Grauburgunder oder Spätburgunder, in dieser Kollektion findet jedes Töpfchen sein Deckelchen.

    Wann: 06.07.2024 11:00 bis 16:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

  • Juli 11 Donnerstag

    Donnerstagsverkostung *Frauen-Wein-Abend*

    Donnerstagsverkostung

    Heike A. Schalk

    In einer Runde von Frauen für Frauen verkosten wir Weine des Sommers und sprechen über Rebsorten, Aromen und Weinwissen. Wir freuen uns sehr auf den Austausch mit interessierten Wein-Liebhaberinnen und solchen, die es werden wollen. Für Einsteigerinnen und fortgeschrittene Weinliebhaberinnen

    Wann: 11.07.2024 19:00 bis 21:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 35,00 € / Person

    Noch 21 Plätze

  • September 06 Freitag

    Freitagsverkostung *Weine mit Lagerpotenzial*

    Freitagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Bei dieser Verkostung widmen wir uns der Frage, was Weine lagerfähig macht und wie sich Weine mit den Jahren der Reifung verändern. Lohnt es sich, 10, 15 oder 20 Jahre auf einen Wein zu warten? Was für eine Rolle spielt der Einsatz von Holzfässern? Wie lagere ich richtig, was gibt es zu beachten? All diesen Fragen gehen wir nach und hoffen, dass Sie Ihre Liebe zur Weinlagerung entdecken. Für Fortgeschrittene und Weinliebhaber.

    Wann: 06.09.2024 19:00 bis 21:30 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 85,00 € / Person

    Noch 21 Plätze

  • September 12 Donnerstag

    Donnerstagsverkostung *Neues in der Bastion*

    Donnerstagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Es gibt wenige Jahre, in denen wir so viel auf Messen und bei Winzern unterwegs waren, wie 2024. Natürlich haben wir allerlei Schönes für unser Sortiment entdeckt, seien es neue Regionen, Rebsorten oder Geschmacksprofile. An diesem Abend möchten wir Ihnen die Weine vorstellen, die es ins Sortiment geschafft haben. Freuen Sie sich auf neue Impulse. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

    Wann: 12.09.2024 19 bis Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 35,00 € / Person

    Noch 13 Plätze

  • September 21 Samstag

    Herbstapéro - Wein, Kunst & Einkaufen

    Herbstapéro

    Team Wein-Bastion

    Unser Herbstapéro anlässlich der Kulturnacht soll Sie auf einen Abend voller kulturellen Erlebnisse einstimmen. Freuen Sie sich auf Verkostungen, Geschichten mit Geschichtenerzählerin Maria Winter für Kinder und Erwachsene und ein entspanntes Einkaufserlebnis in den historischen Gewölben der Wein-Bastion.

    Wann: 21.09.2024 15:00 bis 19:00 Uhr Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

  • Oktober 10 Donnerstag

    Donnerstagsverkostung *Weine vor der Haustüre*

    Donnerstagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Da auf der Alb (noch) kein Wein wächst, fassen wir den Begriff „vor der Haustür“ etwas weiter und nehmen Sie mit in die nächstgelegenen Weinbaugebiete Württemberg und Baden. Es muss ja nicht immer Primitivo sein, auch die heimischen Gewächse können einem (regionale) Glücksgefühle schenken. Freuen Sie sich auf erhellende Momente mit regionalen Weinen. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

    Wann: 10.10.2024 19:00 bis 21:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 35,00 € / Person

    Noch 15 Plätze

  • Oktober 11 Freitag

    Whiskyverkostung "Rum meets Whisky feat. Spirits of Rum"

    Whiskyverkostung

    Charles Ghattas und Nino Blavustyak

    Erkunden Sie mit uns das Spannungsfeld zwischen Rum und Whisky und die vielen kleinen Nuancen, die diese Brände so einzigartig machen. Charles Ghattas von Spirit of Rum und Nino Blavustyak bringen geballte Expertise mit in die Verkostung. Inklusive Brot & Wasser.

    Wann: 11.10.2024 19:00 bis 21:30 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 70,00 € / Person

    Noch 17 Plätze

  • Oktober 17 Donnerstag

    Donnerstagsverkostung *Pinot Noir in allen Facetten*

    Donnerstagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Von kühl bis heißblütig, von Nordhalbkugel bis Südhalbkugel und Lehm bis Kalkstein – Pinot Noir ist unglaublich vielseitig. Lernen Sie die fast scheue Rebsorte in all ihren Facetten kennen und lieben – Sie werden überrascht sein. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

    Wann: 17.10.2024 19:00 bis 21:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 35,00 € / Person

    Noch 10 Plätze

  • Oktober 18 Freitag

    Cabinetsverkostung *Ikonen*

    Cabinetsverkostung

    Heike A. Schalk

    Wir machen das ganz große Fass auf! Freuen Sie sich auf große Namen und große Weine, wie man sie selten geballt auf die Zunge bekommt. In dieser luxuriösen Verkostung nehmen wir Sie mit in den Kosmos weltberühmter Weine von weltbekannten Weingütern wie z.B. Château Margaux, Château Haut-Brion und Château Cheval-Blanc. (12 Plätze, findet nur statt, wenn ausgebucht, keine Rückerstattung bei Storno bis 2 Wochen vor VA), Für Fortgeschrittene und Weinliebhaber.

    Wann: 18.10.2024 19:00 bis 22:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 425,00 € / Person

    Noch 6 Plätze

  • Oktober 19 Samstag

    Offene Verkostung *Celler de Capcanes*

    Offene Verkostung

    Herr Jürgen Wagner

    Jürgen Wagner ist mit seinem Tourbus in Ulm und präsentiert spanische Weine aus dem Monsant. Keine Anmeldung erforderlich.

    Wann: 19.10.2024 11:00 bis 16:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

  • Oktober 23 Mittwoch

    WSET 2 - Awards in Wine

    Seminar

    Herr Christian Weisenstein

    Das Hauptaugenmerk liegt auf den Hauptrebsorten und den wichtigsten Weinregionen der Welt, wie auch auf Etiketten Terminologie. Integrierte Weinverkostungen sind ebenfalls Bestandteil jeder Unterrichtseinheit. Zusätzlich zu den Stillweinen der Welt gehören Schaumweine, Süßweine, alkoholverstärkte Weine und Liköre zum von WSET Awards vorgegebenen Stoff- und Lehrplan. ANMELDUNG ÜBER DIE GBZ Koblenz: HIER ANMELDEN WSET 2

    Wann: 23.10.2024 09:00 bis 26.10.2024 16:30 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

  • Oktober 26 Samstag

    Menüabend *Österreich* im Aegis-Café

    Menüabend

    Team Wein-Bastion

    Lassen Sie bei einem österreichischen 4-Gänge-Tapas-Menü die Seele baumeln und genießen Sie passende Weine aus unserem Nachbarland. Wasser in Karaffen inklusive.

    Wann: 26.10.2024 19:00 bis 22:00 Uhr

    Wo: Aegis-Café Ulm

    Wieviel: 78,00 € / Person

    Noch 19 Plätze

  • November 08 Freitag

    29. Ulmer Weintage

    Weintage

    Team Wein-Bastion

    Sobald alle Aussteller feststehen, finden Sie hier eine Liste aller Weingüter.

    Wann: 08.11.2024 17:00 bis 09.11.2024 21:00 Uhr

    Wo: DZM - Donauschwäbische Zentralmuseum Schillerstr. 1 89077 Ulm

  • November 14 Donnerstag

    Donnerstagsverkostung *Mit Freu(n)den trinken*

    Donnerstagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Wir entdecken ganz entspannt die Weine aus unserem Sortiment, die man am besten mit lieben Menschen trinkt. Alltagsweine, die auch mal überraschen dürfen und die besten Weine für eine Party, als Mitbringsel oder zum sofort Trinken. Tauchen Sie mit uns in die Welt der im besten Sinne trinkigen Weine ein. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

    Wann: 14.11.2024 19:00 bis 21:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 0,00 € / Person

    Leider ausverkauft!

  • November 21 Donnerstag

    Donnerstagsverkostung *Weine als Menübegleiter*

    Donnerstagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Welcher Wein passt zu welchem Essen und warum? Dieser Frage widmen wir uns an diesem Abend mit viel Genuss und Expertise. Vom Weißwein zu Vorspeise oder Hauptgang, große Rotweine zum Fest, Sherry oder Süßwein zum Dessert – es gibt viele Möglichkeiten, ein Menü passend zu begleiten. Für Einsteiger und Fortgeschrittene.

    Wann: 21.11.2024 19:00 bis 21:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 35,00 € / Person

    Noch 7 Plätze

  • November 29 Freitag

    Whiskyverkostung "Scotch und Independent bottlers feat. Kirsch Whisky"

    Whiskyverkostung

    Sebastian Minden

    Der Whisky-Ambassador unseres Lieferanten „Kirsch Whisky“, Sebastian Minden, nimmt Sie mit auf eine Reise durch Großbritannien. Entdecken Sie Whiskys unabhängiger Abfüller von Destillen wie z.B. Bunnahabhain, Ben Nevis sowie andere Single Malts aus dem Königreich. Inklusive Brot & Wasser

    Wann: 29.11.2024 19:00 bis 21:30 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 70,00 € / Person

    Noch 13 Plätze

  • Dezember 06 Freitag

    Freitagsverkostung *Champagner*

    Freitagsverkostung

    Heike A. Schalk

    Fast schon ein Klassiker in unserer Verkostungs-Reihe! Wir schließen das Jahr mit einer exklusiven Champagnerverkostung ab und probieren mit Ihnen Neues und Bekanntes. Vom Einsteigerchampus bis zum Jahrgangstropfen, hier kommen alle Facetten und Geschmacksprofile des ehrwürdigen Getränks zum Tragen. Für Fortgeschrittene und Weinliebhaber.

    Wann: 06.12.2024 19:00 bis 21:30 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

    Wieviel: 95,00 € / Person

    Noch 16 Plätze

  • Dezember 07 Samstag

    Offene Verkostung *Glühwein" mit C&G Winzer

    Offene Verkostung

    Herr Harald Schmidberger

    Lerne Sie für die kalten Jahreszeit die Glühweine der Winzer Cleebronn-Güglingen kennen und wärmen Sie sich bei uns auf!

    Wann: 07.12.2024 11:00 bis 16:00 Uhr

    Wo: Wein-Bastion Ulm

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