Veranstaltungen & Verkostungen in der Wein-Bastion

Veranstaltungen im 1. Halbjahr 2019

Donnerstagsverkostung - Zarte Schönheiten Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung - Zarte Schönheiten

Wenn es richtig heiß ist, dann werden einem 14% Alkohol schnell zu viel. Wir möchten Ihnen Alternativen präsentieren, die leicht daher kommen und trotzdem Spaß machen. Denn nicht immer ist viel Alkohol mit viel Geschmack gleich zu setzen. Diese zarten Schönheiten werden Sie erstaunen und hoffentlich verzaubern, damit Sie auch im Sommer nicht auf Ihren Weingenuss verzichten müssen.

Wann: 11.07.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 25,- EUR/Person
H. Schalk


Donnerstagsverkostung - Kühl & Lecker Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung - Kühl & Lecker

Rotwein leicht gekühlt genießen? Das ist für viele Weintrinker immer noch eine seltsame Vorstellung. Bei Roséweinen sieht das ganz anders aus, für sie ist Kühlschrank oder Keller seit jeher der angestammte Lagerplatz. Die Verbindung von Temperatur, Geschmack und die Erkenntnis, dass manche Rotweine auch kühl getrunken werden können, möchten wir Ihnen an diesem Abend näher bringen. Die perfekte Symbiose für einen lauen Sommerabend.

Wann: 22.08.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 25,- EUR/Person
H. Schalk

RUmverkostung Masterclass Rum-
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Rumverkostung Masterclass

An diesem Abend beschäftigen wir uns mit den feinen Unterschieden in der Herstellung und dem Ausbau verschiedener Rumsorten. Die Reise geht in die Karibik und nach Südamerika, aus diesen Gebieten verkosten und vergleichen wir eine ganze Bandbreite an Destillaten. Freuen Sie sich auf Expertenwissen und viele Infos rund um das Thema Rum und genießen Sie die Vielfalt der Zuckerrohrspirituose!

Wann: 13.09.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 55,- EUR/Person
E. Butko - Ferrand Deutschland

Masterclass - Chalk Hill Rum-
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Masterclass - Chalk Hill

Australien - unendliche Weiten! Allerdings geht Stuart bei dieser exklusiven Verkostung nicht in die Weite sondern in die Tiefe seines Sortiments. Der General Manager bei Chalk Hill stellt die Weine persönlich vor, inklusive der limitierten Alpha Crucis Winemaker Series. Entdecken Sie dieses mehrfach ausgezeichnete Weingut aus down under! Von 19:00 bis ca. 21:30 Uhr in der Wein-Bastion / stark limitierte Teilnehmerzahl!

Wann: 19.09.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 45,- EUR/Person
S. Mossmann -
Chalk Hill

Menüabend heimisch regional Menü-
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Menüabend heimatlich regional

Wer sich in heimischen Gärten wohl fühlt, der ist bei diesem Menüabend genau richtig. Von Waldpilzen über Rehkeule bis Kürbiskuchen reichen die Leckereien, die Ihnen Ariane Grosshammer und ihr Mann Karl kredenzen werden! Freuen Sie sich auf Kulinarik auf höchstem Niveau mit Weinen aus Deutschland.

Wann: 20.09.2019 - 19.30 bis 23.00 Uhr
Wo: Speisemeisterei Burgthalschenke,
Untere Hauptstr. 4, 89269 Vöhringen
Wieviel: 85,- EUR/Person
A. Schmitt

Donnerstagsverkostung Alles was perlt Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung Alles was perlt

Nach diesem Motto verkosten wir einen Abend lang leckere Prickeleien, genießen Bekanntes und entdecken Unbekanntes. Alles im Geiste Dom Pérignons, dem vielleicht berühmtesten Testimonial unter den Champagnerbotschaftern. Alle Liebhaber der schäumenden Weine sind herzlich willkommen!

Wann: 26.09.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 45,- EUR/Person
H. Schalk

Donnerstagsverkostung - Neuentdeckungen Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung - Neuentdeckungen

Vor allem in der ersten Jahreshälfte sind wir viel unterwegs. Weinmessen und Besuche bei Winzern führen uns nach Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland und Portugal. Aus all diesen Ländern haben es neue Erzeuger bzw. Weine in unser Portfolio geschafft. Wir möchten Sie an den Veränderungen in unserem Sortiment teilhaben lassen und laden Sie ein, von den Früchten unserer Reisen zu kosten! Warum werden überhaupt Weine ausgetauscht oder kommen neu hinzu? Erfahren Sie Interna aus erster Hand bei dieser schönen Verkostung!

Wann: 10.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 35,- EUR/Person
H. Schalk

Donnerstagsverkostung Entlang der Rhône Donnerstags-
verkostung
Donnerstagsverkostung Entlang der Rhône

Das Weinbaugebiet der Rhône ist sehr dynamisch, vielfältig und klimatisch divers. Von den steilen Hängen der nördlichen Rhône, geht es vorbei an so bekannten Lagen wie Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape und Tavel, bis man schon fast das Meer riechen kann. Wir möchten Ihnen die große Bandbreite dieses tollen Weinbaugebietes näher bringen!

Wann: 17.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person
H. Schalk

Whiskyverkostung Signatory Whisky-
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ausverkauft: Whiskyverkostung Signatory

Signatory steht für außergewöhnliche Whiskys, die Andrew Symington mit dem Talent eines Trüffelschweins findet, lagert und dann unter eigener Marke abfüllt. Die Range reicht von Un-Chillfiltered Whiskys über Jahrgangsabfüllungen bis hin zu Cask Strength Whiskys. Symington kauft auch Fässer von Destillen, die eigentlich nur für Blender brennen. Die Auswahl wird also vielfältig und spannungsgeladen sein und sicherlich ein Erlebnis für alle Whisky Liebhaber! Freuen Sie sich auf einen Abend voller Entdeckungen mit dem Importeur Kirsch Whisky, der sich für den Vertrieb von Signatory Whiskys in Deutschland verantwortlich zeichnet.

Wann: 18.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 59,- EUR/Person
S. Minden -
Kirsch Whisky

Walking Dinner am 19. Oktober im Esszimmer in Mittelbiberach Walking-
dinner
Walking Dinner im Esszimmer

Beim inzwischen traditionellen Walking Dinner im Restaurant Esszimmer werden Sie an diesem Abend von fünf Köchen kulinarisch verwöhnt. Wir dürfen dazu die Weine vorstellen.
Anmeldung und Informationen bekommen Sie NUR im Esszimmer - z.B. unter 07351/5749890

Wann: 19.10.2019
Wo: Restaurant Esszimmer, Zigeleistr. 37, 88441 Mittelbiberach
Kaisers Küche

Donnerstagsverkostung - Alles was perlt Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung - Alles was perlt

Kommt schnell, ich trinke Sterne - Nach diesem Motto verkosten wir einen Abend lang leckere Prickeleien, genießen Bekanntes und entdecken Unbekanntes. Alles im Geiste Dom Pérignons, dem vielleicht berühmtesten Testimonial unter den Champagnerbotschaftern. Alle Liebhaber der schäumenden Weine sind herzlich willkommen!

Wann: 24.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 45,- EUR/Person
H. Schalk

Donnerstagsverkostung Chianti vs. Supertuscans Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung Chianti vs. Supertuscans

Klassisch und althergebracht gegen neu gedacht und modern - so könnte man dieses Derby der Rotweine auch nennen. Wo liegen die Stärken, wo die Schwächen, die Unterschiede und Gemeinsamkeiten dieser weltbekannten Weine? Und wo liegt ihr persönlicher Geschmack zwischen all diesen Extremen? Freuen Sie sich auf einen spannungsgeladenen Abend mit italienischen Rotweinen von Spitzenweingütern!

Wann: 31.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 65,- EUR/Person
H. Schalk

Ulmer Weintage - Wein-Bastion Wein-
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Ulmer Weintage - Tag 1



Wann: 08.11.2019 - 17.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person und Tag
Das Team der Wein-Bastion

Ulmer Weintage - Wein-Bastion Wein-
messe
Ulmer Weintage - Tag 2



Wann: 09.11.2019 - 17.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person und Tag
Das Team der Wein-Bastion

Donnerstagsverkostung Portwein Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung Portwein

Der neue alte Star aus Portugal bietet viele Möglichkeiten und eine noch größere Aromenvielfalt. Ob im Aperitif-Cocktail, als Speisebegleiter oder Digestif – Portwein hat viele Gesichter. Und wenn Sie einmal einen Jahrgangsportwein gekostet haben, dann wird Sie die Komplexität und Tiefe beeindrucken! Entdecken Sie mit uns dieses faszinierende Getränk aus Portugal!

Wann: 14.11.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person
R. Niemetz

Verkostung GROSSartig - Große Gewächse bis Gran Reserva Groß-
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Verkostung GROSSartig - Große Gewächse bis Gran Reserva

An diesem Abend wollen wir mit Ihnen Weine verkosten, die sich nicht als Nebendarsteller eignen. Viele große Weine verlangen die ganze Aufmerksamkeit des Weintrinkers, manche sind charmant andere ungewöhnlich. Gerade bei Weinen der hohen Qualitätsstufe setzt sich der eigene Charakter rigoros durch – und dass ist es auch, was wir von ihnen erwarten. Freuen Sie sich auf besondere und große Weine, die man sich nicht mal so nebenher leistet. Bei uns bekommen Sie die Gelegenheit, diese außergewöhnlichen Weine einmal zu kosten. Wir freuen uns auf eine spannungsgeladene Verkostung mit Ihnen!

Wann: 22.11.2019 - 19.00 bis 21.30 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 85,- EUR/Person
H. Schalk

Donnerstagsverkostung Weine zur Festtagsküche Donnerstags-
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Donnerstagsverkostung Weine zur Festtagsküche

Sie bekommen Gäste an den Feiertagen? Sie wollten schon immer mal wissen, was und wie man zu einem Festessen einen Wein aussucht? Dann sind Sie bei dieser Veranstaltung genau richtig! Ob Fisch oder Braten, Dessert oder Vorspeise - wir stellen Ihnen Weine vor, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden!

Wann: 28.11.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person
H. Schalk


Alle übrigen Veranstaltungen sind bereits restlos ausgebucht. Die nächsten Veranstaltungstermine erscheinen November 2019.