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Rum-
verkostung |
Rumverkostung Masterclass
An diesem Abend beschäftigen wir uns mit den feinen Unterschieden in der Herstellung und dem Ausbau verschiedener Rumsorten. Die Reise geht in die Karibik und nach Südamerika, aus diesen Gebieten verkosten und vergleichen wir eine ganze Bandbreite an Destillaten. Freuen Sie sich auf Expertenwissen und viele Infos rund um das Thema Rum und genießen Sie die Vielfalt der Zuckerrohrspirituose!
Wann: 13.09.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 55,- EUR/Person |
E. Butko - Ferrand Deutschland |
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Rum-
class |
Masterclass - Chalk Hill
Australien - unendliche Weiten! Allerdings geht Stuart bei dieser exklusiven Verkostung nicht in die Weite sondern in die Tiefe seines Sortiments. Der General Manager bei Chalk Hill stellt die Weine persönlich vor, inklusive der limitierten Alpha Crucis Winemaker Series. Entdecken Sie dieses mehrfach ausgezeichnete Weingut aus down under! Von 19:00 bis ca. 21:30 Uhr in der Wein-Bastion / stark limitierte Teilnehmerzahl!
Wann: 19.09.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 45,- EUR/Person |
S. Mossmann -
Chalk Hill |
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Menü-
abend |
Menüabend heimatlich regional
Wer sich in heimischen Gärten wohl fühlt, der ist bei diesem Menüabend genau richtig. Von Waldpilzen über Rehkeule bis Kürbiskuchen reichen die Leckereien, die Ihnen Ariane Grosshammer und ihr Mann Karl kredenzen werden! Freuen Sie sich auf Kulinarik auf höchstem Niveau mit Weinen aus Deutschland.
Wann: 20.09.2019 - 19.30 bis 23.00 Uhr
Wo: Speisemeisterei Burgthalschenke,
Untere Hauptstr. 4, 89269 Vöhringen
Wieviel: 85,- EUR/Person |
A. Schmitt |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung Alles was perlt
Nach diesem Motto verkosten wir einen Abend lang leckere Prickeleien, genießen Bekanntes und entdecken Unbekanntes. Alles im Geiste Dom Pérignons, dem vielleicht berühmtesten Testimonial unter den Champagnerbotschaftern. Alle Liebhaber der schäumenden Weine sind herzlich willkommen!
Wann: 26.09.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 45,- EUR/Person |
H. Schalk |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung - Neuentdeckungen
Vor allem in der ersten Jahreshälfte sind wir viel unterwegs. Weinmessen und Besuche bei Winzern führen uns nach Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland und Portugal. Aus all diesen Ländern haben es neue Erzeuger bzw. Weine in unser Portfolio geschafft. Wir möchten Sie an den Veränderungen in unserem Sortiment teilhaben lassen und laden Sie ein, von den Früchten unserer Reisen zu kosten! Warum werden überhaupt Weine ausgetauscht oder kommen neu hinzu? Erfahren Sie Interna aus erster Hand bei dieser schönen Verkostung!
Wann: 10.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 35,- EUR/Person |
H. Schalk |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung Entlang der Rhône
Das Weinbaugebiet der Rhône ist sehr dynamisch, vielfältig und klimatisch divers. Von den steilen Hängen der nördlichen Rhône, geht es vorbei an so bekannten Lagen wie Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape und Tavel, bis man schon fast das Meer riechen kann. Wir möchten Ihnen die große Bandbreite dieses tollen Weinbaugebietes näher bringen!
Wann: 17.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person |
H. Schalk |
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Whisky-
verkostung |
ausverkauft: Whiskyverkostung Signatory
Signatory steht für außergewöhnliche Whiskys, die Andrew Symington mit dem Talent eines Trüffelschweins findet, lagert und dann unter eigener Marke abfüllt. Die Range reicht von Un-Chillfiltered Whiskys über Jahrgangsabfüllungen bis hin zu Cask Strength Whiskys. Symington kauft auch Fässer von Destillen, die eigentlich nur für Blender brennen. Die Auswahl wird also vielfältig und spannungsgeladen sein und sicherlich ein Erlebnis für alle Whisky Liebhaber! Freuen Sie sich auf einen Abend voller Entdeckungen mit dem Importeur Kirsch Whisky, der sich für den Vertrieb von Signatory Whiskys in Deutschland verantwortlich zeichnet.
Wann: 18.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 59,- EUR/Person |
S. Minden -
Kirsch Whisky |
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Walking-
dinner |
Walking Dinner im Esszimmer
Beim inzwischen traditionellen Walking Dinner im Restaurant Esszimmer werden Sie an diesem Abend von fünf Köchen kulinarisch verwöhnt. Wir dürfen dazu die Weine vorstellen.
Anmeldung und Informationen bekommen Sie NUR im Esszimmer - z.B. unter 07351/5749890
Wann: 19.10.2019
Wo: Restaurant Esszimmer, Zigeleistr. 37, 88441 Mittelbiberach |
Kaisers Küche |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung - Alles was perlt
Kommt schnell, ich trinke Sterne - Nach diesem Motto verkosten wir einen Abend lang leckere Prickeleien, genießen Bekanntes und entdecken Unbekanntes. Alles im Geiste Dom Pérignons, dem vielleicht berühmtesten Testimonial unter den Champagnerbotschaftern. Alle Liebhaber der schäumenden Weine sind herzlich willkommen!
Wann: 24.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 45,- EUR/Person |
H. Schalk |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung Chianti vs. Supertuscans
Klassisch und althergebracht gegen neu gedacht und modern - so könnte man dieses Derby der Rotweine auch nennen. Wo liegen die Stärken, wo die Schwächen, die Unterschiede und Gemeinsamkeiten dieser weltbekannten Weine? Und wo liegt ihr persönlicher Geschmack zwischen all diesen Extremen? Freuen Sie sich auf einen spannungsgeladenen Abend mit italienischen Rotweinen von Spitzenweingütern!
Wann: 31.10.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 65,- EUR/Person |
H. Schalk |
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Wein-
messe |
Ulmer Weintage - Tag 1
Wann: 08.11.2019 - 17.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person und Tag |
Das Team der Wein-Bastion |
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Wein-
messe |
Ulmer Weintage - Tag 2
Wann: 09.11.2019 - 17.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person und Tag |
Das Team der Wein-Bastion |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung Portwein
Der neue alte Star aus Portugal bietet viele Möglichkeiten und eine noch größere Aromenvielfalt. Ob im Aperitif-Cocktail, als Speisebegleiter oder Digestif – Portwein hat viele Gesichter. Und wenn Sie einmal einen Jahrgangsportwein gekostet haben, dann wird Sie die Komplexität und Tiefe beeindrucken! Entdecken Sie mit uns dieses faszinierende Getränk aus Portugal!
Wann: 14.11.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person |
R. Niemetz |
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Groß-
verkostung |
Verkostung GROSSartig - Große Gewächse bis Gran Reserva
An diesem Abend wollen wir mit Ihnen Weine verkosten, die sich nicht als Nebendarsteller eignen. Viele große Weine verlangen die ganze Aufmerksamkeit des Weintrinkers, manche sind charmant andere ungewöhnlich. Gerade bei Weinen der hohen Qualitätsstufe setzt sich der eigene Charakter rigoros durch und dass ist es auch, was wir von ihnen erwarten. Freuen Sie sich auf besondere und große Weine, die man sich nicht mal so nebenher leistet. Bei uns bekommen Sie die Gelegenheit, diese außergewöhnlichen Weine einmal zu kosten. Wir freuen uns auf eine spannungsgeladene Verkostung mit Ihnen!
Wann: 22.11.2019 - 19.00 bis 21.30 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 85,- EUR/Person |
H. Schalk |
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Donnerstags-
verkostung |
Donnerstagsverkostung Weine zur Festtagsküche
Sie bekommen Gäste an den Feiertagen? Sie wollten schon immer mal wissen, was und wie man zu einem Festessen einen Wein aussucht? Dann sind Sie bei dieser Veranstaltung genau richtig! Ob Fisch oder Braten, Dessert oder Vorspeise - wir stellen Ihnen Weine vor, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden!
Wann: 28.11.2019 - 19.00 bis 21.00 Uhr
Wo: Wein-Bastion Ulm, Schillerstr. 1, 89077 Ulm
Wieviel: 30,- EUR/Person |
H. Schalk |
Alle übrigen Veranstaltungen sind bereits restlos ausgebucht. Die nächsten Veranstaltungstermine erscheinen November 2019. |
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