Winzer & Destillen

Die Aufgabe zum Wochenende roch nach Arbeit: die Verkostung der neu eingetroffenen Bordeaux Weine des Jahrgangs 2015. Ein spannender Moment, denn oft offenbart sich hier, ob man bei der ‚en Primeur‘ Verkostung anderthalb Jahre vorher das richtige Näschen gehabt hat. Eins vorneweg: Was wir aussuchten und dann verkosteten war auf einer Linie mit leicht abweichenden Facetten. Natürlich sind die meisten Gewächse noch lange nicht genussreif und müssen noch einige Jahre Schönheitsschlaf in einem wohl temperierten Keller hinter sich bringen. Aber Tendenzen kann der geschulte Gaumen durchaus erkennen.