Rosebottel - Bar & Limonadenmanufaktur
Nach der Eröffnung der Rosebottel stand Hariolf vor der Herausforderung, eine Bar zu etablieren, die ziemlich abseits vom Ausgehzentrums Ulms liegt. Die Lösung war die Herstellung eigener Essenzen die, mit Sodawasser aufgegossen, entweder pur oder als Filler für seine Cocktails zum Einsatz kamen. Gekocht wurde und wird immer noch in der angeschlossenen Gastroküche der Rosebottel. Die Zutaten sollen natürlich sein und die Limonaden genauso schmecken, nur bei der Farbe seiner Cola-Essenz, muss der Gastronom mit Zuckercouleur etwas nachhelfen. Seit 2014 füllt er seine Essenzen in Flaschen ab, die, ebenso wie die Bar, einen nostalgischen Charme versprühen. Wir in der Wein-Bastion sind stolz, als einer der ersten Händler die braunen Apothekerflaschen zum Verkauf bekommen zu haben und sind immer wieder positiv überrascht, wenn eine neue Kreation von Hariolf auf die Bildfläche geschoben wird.
gegründet: | 2012 |
Besitzer: | Hariolf Sproll |
Webseite | www.rosebottel.de |
Anschrift: | Zeitblomstr. 21, DE 89073 Ulm |