2015 Tenuta Iuzzolini - Paternum

Fortunato Iuzzolini sagt zum Paternum, dass man diesen Rotwein wie einen Cognac trinken sollte. Und in Anbetracht des dunklen Purpurs, dass sich sehr langsam ins Glas ergießt, der äußerst kraftvollen, aber vielschichtigen Nase und der konzentrierten Dichte, mit der sich der Wein der Zunge bemächtigt, ist das verständlich. Pflaume, Kirsche, Waldbeeren und unreife Blaubeere werden von Nelke, Zimt, Vanille und Weihrauch durchwoben. Mit Kraft, aber immer höflich, breiten sich die Aromen im Mundraum aus und offenbaren neben der Frucht nach und nach Nuancen von Würze, Blüten und steiniger Mineralik. Trotz aller Fülle hochelegant und eine kleine Ewigkeit am Gaumen verweilend. Ein Wein, an den man automatisch nur nippt, alles lang mit allen Sinnen genießt und das Sinnieren anfangen könnte. Er hat schon recht, der Herr Iuzzolini... (RX - 05/21)