2015 Luigi Baudana Barolo Baudana DOCG

2015 Luigi Baudana Barolo Baudana DOCG, Azienda Agricola Luigi Baudana, Serralunga d'Alba, Italien - Piemont

Der April 2019 war definitiv zu früh, um den Baudana zu öffnen: noch komplett verschlossen, mussten wir uns schon anstrengen, um die Zukunft deuten zu können. Aber die klassischen Kirschen und Veilchen sind hübsch präsent, die Aromen aus dem Holzfassausbau sind schon sehr differenziert mit Vanille, Rauch, Leder, Tabak und Kaffeepulver zu vernehmen. Mit mächtigem Tannin ausgestattet, macht dieser Barolo von Luigi Baudana noch mal allen klar, dass er definitiv noch ruhen will. Und das sollte man auch tun. In zehn Jahren kann man mal darüber nachdenken, dann wird sich auch die Harmonie und Kraft gefunden haben. (RN - 04/19)
Punkte & Bewertungen
  • Doctor Wine 2020: 93/100
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Grundpreis: 77,47 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2015
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039261026-1500
EAN8026720131123
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Azienda Agricola Vajra
Via delle Viole,25
I 12060 Barolo
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Rebsorte(n) Nebbiolo (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeDOCG
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2032
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C18-20
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Käse (reif)
Aufläufe (Gemüse)
Trüffelgerichte
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,50
Gesamtsäure g/L5,48
Extrakt g/L28,20
VinifikationAusbau in slowenischen und französischer Eiche
Ausbau großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha42
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
AusrichtungS-O, S-W
Höhe des Weinberges über NN250-350
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.