2015 Luigi Baudana - Barolo Cerretta DOCG

2015 Luigi Baudana - Barolo Cerretta DOCG

Piemont - Italien

Mit einer unglaublichen Kraft versehen entströmt dem Glas die parfümierte rote Frucht. Kirsche, Brombeere, Blaubeere, Johannisbeere sind nur ein paar der Nuancen, die man erschnuppert. Diese Kraft setzt sich auch auf der Zunge fort, wobei – naturgmäß – alles noch ein wenig ruppig wirkt. Aber die saftige Frucht, die dichte Fülle und der klar definierte und weit gefasste Rahmen lassen Großes erahnen: dieser Barolo wird ein richtiges Geschoss! (RN - 04/19)

Punkte & Bewertungen

Gambero Rosso 2020: 2/3


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Rotwein
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Das Wichtigste im Überblick

Winzer Azienda Agricola Vajra
Via delle Viole,25, IT 12060 Barolo
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039261027-1500
EAN 8026720131222
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Nebbiolo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2030
empfohlene Trinktemperatur °C 18-20
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Käse (reif)
Braten (dunkel)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 5,49
Vinifikation Ausbau in slowenischen und französischer Eiche
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 42
Art der Lese maschinell
Ausrichtung S-O, S-W
Höhe des Weinberges über NN 250-350

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Hersteller

Azienda Agricola Vajra

Dass der Grundstein für das Weingut Vajra mit einem Akt des zivilen Ungehorsam gelegt werden sollte, hatte wohl 1968 auch niemand für möglich gehalten. Aber der Zufall wollte es, dass der junge Aldo Vajra mit 15 Jahren auf den Studentenprotesten in Turin von seinem Vater entdeckt wurde. Prompt schickte Vajra sen. seinen Sohn zur Abkühlung des erhitzten Gemütes über den Sommer auf den Bauernhof seiner Großeltern. Hier entdeckte Aldo seine große Liebe zur Natur. Nur wenig später kehrte er zurück und gründete mit 18 Jahren sein eigenes Weingut. Die Zeichen der Zeit waren indes nicht besonders günstig. Im Jahre 1971 trat er dem Verein Suolo e Salute bei und war damit ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in der Region.


Das Weingut Vajra liegt etwa drei Kilometer nordwestlich des Städtchens Barolo, innerhalb der Landschaft Langhe. Insgesamt elf Gemeinden der relativ dicht besiedelten Langhe-Hügel gehören zu der DOCG Barolo. Die Landschaft bietet eine Vielzahl...

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