2019 Cantina Zeni - Costalago Rosso Veronese IGT

2019 Cantina Zeni - Costalago Rosso Veronese IGT

Bardolino, Venetien - Italien

Der vollfruchtige, aus teilweise getrockneten Trauben hergestellte Costalago sorgt für ein volles, weiches Mundgefühl. Samtige Fruchtnoten von Sauer- und Schwarzkirsche, Heidel- und Himbeere sowie Noten von Schokolade und Tabak werden von einer feinen Süße bei dennoch präsenter Säure und feiner Würze unterlegt, so dass der Wein aus dem Veneto nicht zu kompakt ausfällt. Pasta und Schmorgerichte werden empfohlen. (RX - 05/20)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cantina F.lli Zeni
Via Costabella 9, IT 37011 Bardolino (Verona)
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039381015-1900
EAN 8005369000946
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Corvina (70%)
Merlot (15%)
Cabernet Sauvignon (15%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Diam
passt zu Solitär
Antipasti
Salate
Pasta
Vinifikation Traubentrocknung 1-2 Monate, dann 2-3 Wochen traditionelle Maischegärung
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Moräne
Vulkangestein
Höhe des Weinberges über NN 150
Rebereziehung Pergola

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Hersteller

Cantina F.lli Zeni

In der fruchtbaren Hügellandschaft um Verona liegen einige der (vor allem in Süddeutschland) sehr bekannten Weinbaugebiete wie die DOC Bardolino, DOC Bianco di Custoza und die DOC Valpolicella. All diese klanghaften Namen führen zur traditionsreichen Cantina Zeni, mit ihrem Stammsitz in Bardolino.

Einst reiste Bartolomeo Zeni als Gemischtwarenhändler mit seinem Karren durch die Gegend, um seine Waren feil zu bieten. Er begann auch mit der Vermarktung von Wein, wenn auch damals noch nicht von seinen eigenen Weinbergen. Diese kamen erst zwei Generationen später hinzu, als die Cantina Zeni tatsächlich als Weingut gegründet wurde.

Bald wurde es in den Räumlichkeiten im Ortskern von Bardolino zu eng für die Produktion und die Familie wich auf ein Grundstück auf den Hügeln des Ortes aus, wo sie die Produktion erweiterten. Diese Erweiterung und Innovation hat sich in den nächsten Generationen fortgesetzt. So wurde nach und nach auf temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgestellt...

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