2019 Cantina Zeni - Vigne Alte Soave Classico DOC

Das Bukett wird bestimmt von floralen Noten (Holunder-, Reben-, Lindenblüte) sowie mandelig-nussigen bis fermentierten Aromen, unterfangen von Topaz-Apfel und Orange. Am Gaumen setzen sich die feinfruchtigen Aromen von Topaz und Orangenzeste stärker durch. Die Säure bleibt bis in den recht langen Abgang mild, dabei von einer eleganten Herbe, zarten Orangenblütennoten und ebenfalls zarter, eingewobener Fruchtsüße begleitet. Der Zeni Soave passt bestens zu Seezunge mit Orangenbutter oder leichten Salaten wie Chicorée-Orange oder Mandel-Brokkoli. (RE – 02/21)