2017 Weingut Prince Stirbey - Cabernet Sauvignon - Dealurile Olteniei IGT

Rumänien

Je länger der Cabernet von Stirbey geöffnet ist, desto mehr schiebt sich eine Kirsch- und Beerenfruchtigkeit unter die bestimmende Röst- und Lederaromatik. Die Kombination von Heidelbeer, Cassis und Kirsche setzt sich am Gaumen zunehmend in Szene und wird zugleich von einem Komplex aus fein abgestimmten Leder- und Röstaromen sowie Tannin durchwirkt. Die defininierte Säure hält den Wein feingliedrig. Chili con Carne, reifer Hartkäse, gegrilltes Fleisch werden bestens begleitet. (RE - 04/20)

Jahrgang

2017
2018

14,00 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 18,67 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol:	14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Prince Stirbey Str. Dealul Oltului, RO 245700 Dragasani
Jahrgang	2017
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	040001004-1700
Sorte	Rotwein
Rebsorte(n)	Cabernet Sauvignon (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	14,00
Qualitätsstufe	IGT
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2020-2024
empfohlene Trinktemperatur °C	16-18
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Fleisch (dunkel, gebraten) Fleisch (dunkel, gegrillt) Fleisch (dunkel, geschmort) Braten (dunkel)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,40
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	3,00
Vinifikation	Ausbau in französischen und rumänischen Barriques
Ausbau	Barrique Alter Barriques / Jahre: ? Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12
Weinberg & Terroir
Art der Lese	maschinell
Bodenart(en)	Lehm Sand Ton
Ausrichtung	S-SW
Höhe des Weinberges über NN	300
durchschnittliches Rebalter in Jahren	28

Die rumänische Fürstenfamilie Stirbey, urkundlich erstmals im 15. Jahrhundert nachweisbar, prägte über viele Generationen die politische und wirtschaftliche Entwicklung Rumäniens.

Prinz Barbu Alexandru Stirbey (1873-1946) beispielsweise war eine der einflußreichsten Persönlichkeiten während der rumänischen Blütezeit in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Er zählte zu den engsten Beratern von König Carol I. und König Ferdinand I. Daneben war er Verwalter der königlichen Domänen und Aufsichtsratsvorsitzender mehrerer großer Industriebetriebe.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Reblaus fast alle rumänischen Weinberge vernichtet hatte, war Prinz Stirbey Besitzer der größten Rebschule des Landes, die bereits damals großen Wert auf die Erhaltung autochtoner Rebsorten legte.

Seine Tochter Prinzessin Maria Stirbey erbte das Weingut in Dragasani im Jahre 1946. Allerdings wurde die Familie im Jahre 1949 von den Kommunisten enterbt - das Weingut wurde...

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