2018 Weingut Muster.gamlitz - Chardonnay Grubthal

2018 Weingut Muster.gamlitz - Chardonnay Grubthal, Südsteiermark QbA, Österreich

Der Chardonnay Grubthal beginnt seinen Auftritt mit Aromen aus dem Holzfassausbau (gebuttertes Toastbrot, Haselnuss), die - breit ausgelegt - die Bühne für die Frucht von Ananas und gelbem Apfel bieten. Mit viel Druck schiebt sich der Wein anschließend über die Zunge, nimmt den Mundraum für sich ein und bekommt alle Aufmerksamkeit, ohne sie fordern zu müssen. Bei aller opulenten Präsenz bleibt er dennoch strukturiert und frisch, bewahrt immer seine Form und schmeichelt mit cremigem Charme. Im Abgang wieder die leicht salzige Linie, die dafür sorgt, dass der Chardonnay eine kleine Ewigkeit nachhallt. Sollte man diesen Weisswein aus der Steiermark für ein paar Jahre im Keller vergessen, wird er es einem nicht verübeln - eher danken. Denn diese Zeit wird er nutzen, um die Säure perfekt einzubinden und der Frucht noch zwei, drei Schattierungen angedeihen zu lassen. (RN  05/21)
Punkte & Bewertungen
  • Eichelmann 2025: 94/100
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.043082001-1800
EAN9007303023300
SorteWeisswein
Erzeuger / Destille
Weingut Muster.Gamlitz
Grubtal 14
AT 8462 Gamlitz
Rebsorte(n) Chardonnay (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeQbA
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2021-2033
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C10-14
VerschlußartGlasverschluss
passt zu Fleisch (hell, gebraten)
Solitär
Fisch (gebacken)
Fisch (gegrillt)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,10
Gesamtsäure g/L5,90
Vinifikationselektive Handlese, Spontangärung und Reifung für 30 Monate in gebrauchten und neuen Barriques
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 0-3
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 30
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sand (kalkig)
Sand (lehmig)
Kalkstein (Muschel-)
AusrichtungS-SW
Höhe des Weinberges über NN280-320
durchschnittliches Rebalter in Jahren33
BegrüntJa
ReberziehungSpalier/Guyot
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.