2021 Weingut Högl - Grüner Veltliner Federspiel - J & G

Spitz - Wachau - Österreich -Jahrgangsrest-

Neben der klassischen Nase eines Grünen Veltliners mit Mirabelle, etwas Apfel und weißem Pfeffer wird man durch leicht rauchige Noten und einem dezenten Hauch von roter Frucht (Johannisbeere, Erdbeere) sofort für den Federspiel J&G eingenommen. Auf der Zunge präsentiert er einen mittleren Körper, der eine schlanke Eleganz aufweist und von der Zunge bis an den Gaumen mit enormer, direkter Länge punktet. Hinten kommt eine steinige, leicht salzige Mineralik zum Zug, die sich - zusammen mit der Säure - von hinten im Mund ausbreitet. Der Wachauer Weisswein vom Weingut Högl beweist Komplexität und schlanke, kraftvolle Länge. (RN – 05/22)

Jahrgang

2021
2022

11,20 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 14,93 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol:	12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Josef Högl Vießling 31, AT 3620 Spitz
Jahrgang	2021
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	043102016-2100
EAN	9120026405083
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Grüner Veltliner (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,00
Qualitätsstufe	Federspiel
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C	9-11
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Solitär Fisch (roh) Fisch (gekocht) Reisgerichte
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	1,90
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Schiefer (Glimmer-) Gneisverwitterung Sandstein
Ausrichtung	SW
Höhe des Weinberges über NN	400
durchschnittliches Rebalter in Jahren	38
Rebereziehung	Spaliererziehung

Das Weingut Högl liegt im westlichsten und höchstgelegensten Teil der Wachau, dem "Spitzergraben". Unmittelbar hinter dem Anwesen steigen die steilen Terrassen der Riede Bruck den Eichberg empor.

Beinahe alle Weingärten im Spitzergraben sind Steilterrassen auf Trockensteinmauern. Diese und die durch sie über Jahrhunderte entstandene Flora und Fauna führten mit dazu, dass die Wachau im Jahre 2000 zum UNESCO-Weltkultur- und -naturerbe erklärt wurde. Die Erhaltung dieses Erbes zählt neben schonendem Umgang mit Boden und Rebstöcken zu einer Grundhaltung Josef Högels. Da es in Terrassenlagen keine Staufröste gibt, verfügt das Weingut Högl über ein großes Potential an alten Reben.

Um die Erosionsgefährdung für die Terrassen zu mindern, werden die Randzonen mit Kräutern und Gräsern begrünt, Weinbergspfirsiche lockern die Böden und erleichtern den Reben tief zu wurzeln.

Verständlich, dass eine solche Art der Bewirtschaftung ein hohes Maß an Handarbeit...

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