2019 Weingut Bernhard Huber - Müller-Thurgau VDP.Gutswein

2019 Weingut Bernhard Huber - Müller-Thurgau VDP.Gutswein

Breisgau - Baden - Deutschland

Frisch geöffnet, kommt dieser badische Müller-Thurgau sehr expressiv daher: grüne Frucht von Birne und Mirabelle, mit Zeit im Glas ein wenig Kiwi, dahinter gezuckerte Zitrone, Orangen- und Holunderblüten. Der erste Schluck fasziniert mit schlanker Eleganz, die vor allem von der frischen salzig-mineralischen Linie herrührt. Auf der Zunge wird die Frucht von vorne nach hinten immer grüner: anfangs noch das gelbe Steinobst, dann immer mehr Stachelbeere und Kiwi. Und nach ein paar Minuten im Glas kommen dann Grapefruit und Mandarine im Abgang dazu. Julian Hubers Müller ist enorm variantenreich in der Nase, bleibt auf der Zunge aber geradlinig und unprätentiös. Toller, schlanker Solist für die heißen Tage! (RN – 12/21)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 11,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19, DE 79364 Malterdingen
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042087-1900
EAN 4029332190513
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Müller-Thurgau (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 11,50
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2022-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Antipasti (Fisch)
Fisch (gekocht)
Fisch (gebraten)
Fisch (roh)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 6,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,40
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell

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Hersteller

Weingut Bernhard Huber

Strenge Reduzierung des Ertrages und traditionelle Maischegärung sind die wichtigsten Mittel um hohe Qualitäten zu erzielen. Die besten Rotweine reifen außerdem bis zu 18 Monaten in Eichenfässern. Hier verschmelzen die Tannine und Fruchtaromen des Spätburgunders mit dem Einfluss des Barriques. Dadurch entwickeln die Weine vielschichtige Duft- und Geschmacksnuancen.

Der Philosophie von Bernhard Huber entspricht es, alle Weine durchgären zu lassen und ihnen eine lange Lagerzeit auf der Hefe zu gönnen. Somit entstehen fast ausschließlich trockene Weine.



Eine Besonderheit des Weingutes verbirgt sich hinter dem Begriff "Malterer". Dieser gehaltvolle Weißwein ist eine Weinkomposition aus Weißem Burgunder und Freisamer, einer Sorte, die vor über 70 Jahren in Freiburg durch eine Kreuzung aus Ruländer und Sylvaner entstanden ist. Im Sortenspiegel des 26 Hektar umfassenden Gutes befindet sich hauptsächlich Spätburgunder, aber auch die anderen Burgundersorten: Weißer...

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