2018 Collegium Wirtemberg - Pinot Noir 0,375 l - halbe Flasche

2018 Collegium Wirtemberg - Pinot Noir 0,375 l - halbe Flasche

QbA, Stuttgart - Württemberg - Deutschland

Im Duft intensive Noten von Bitterschokolade, Zwetschge, Brombeere, Mandeln, Sauerkirsche und eine alles unterfangende zarte Holzwürze und Zigarrenkiste. Am Gaumen treten Röstaromen und dezente Bittermandelnoten hinzu, eine lebendige Säure sorgt für Frische und angenehme, fast beschwingte Leichtigkeit bis in den feinherben, feinfruchtigen Abgang mit passend dezenter Holzwürze. Schöner Nachhall, der insbesondere durch eine trinkanimierende Sauerkirschnote geprägt ist. Wunderbarer Begleiter zu Kalbsrücken mit rotem Zwiebelconfit, gefüllter Rollbraten, Rinderrouladen, Gekräuterte Lammlachse. (RE - 06/21)

Punkte & Bewertungen

Gault Millau BW 2021: 87/100 Eichelmann 2021: 80/100 Falstaff 2021: 88/100

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzergenossenschaft Collegium Wirtemberg, Weingärtner Rotenberg & Uhlbach
Württembergstr. 230, DE 70327 Stuttgart
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,375 Liter
Artikel-Nr. 049201006-1802
EAN 4040225162431
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Fleisch (hell, geschmort)
Fleisch (hell, gegrillt)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Braten (dunkel)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 5,20
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Mergel

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Hersteller

Collegium Wirtemberg, Weingärtner Rotenberg & Uhlbach

Blick auf die wunderbaren Lagen von Rotenberg und UlhbergIm Jahr 2007 schlossen sich die beiden Genossenschaften am Rothenberg und in Uhlbach zum Collegium Wirtemberg zusammen. Mit 125 ha Weingärten sind sie nun der größte Weinerzeuger Stuttgarts und setzen trotzdem Maßstäbe in Sachen Qualität. Die Weine erreichen regelmäßig Spitzenplätze bei anerkannten Prämierungen, auch mit internationalen Sorten wie Chardonnay, Sauvignon oder neuerdings sogar Syrah. Der Schlüssel hierzu liegt bei der konsequenten Ertragsbegrenzung in den Weingärten und der demensprechenden Schulung der Mitglieder.

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