2020 Weingut Karl Haidle - Stettener Riesling Schilfsandstein VDP.Ortswein

Remstal - Deutschland

Der Stettener Riesling Schilfsandstein präsentiert sich am Gaumen mit Aromen von reifen gelben Steinfrüchten (Mirabelle, Weinbergspfirsich, Aprikose), weißer Grapefruit, Limette, Estragon, Salbei, Wiesenkräutern und Tomatenstaude. Unterfüttert wird dieser Eindruck durch eine enorme Pikanz (weißer Pfeffer, Nelke, Ingwer) und einer enormen salzig-steinigen Mineralität. Die feinen Gerbstoffe, die Mineralität und die vitale Säure geben dem Württemberger vom Weingut Karl Haidle Struktur, Gehalt, Eleganz, einen enormen Trinkfluss und einen sehr langen Abgang. Genießen Sie den Weisswein aus dem Remstal zu Speisen wie klassischem Rindertartar, Vitello Tonnato, gebratenen Fischfilets, Seeteufel-Saltimbocca, gebratenem Geflügel und hellem Fleisch. (GX - 05/21)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 91/100 Falstaff 2022: 91/100 Eichelmann 2022: 87/100

Jahrgang

2020
2021

10,85 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 14,47 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

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Weisswein
Gesamtalkohol:	12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Karl Haidle Hindenburgstr. 21, DE 71394 Kernen
Jahrgang	2020
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049202024-2000
EAN	4040211000143
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,00
Qualitätsstufe	VDP.Ortswein
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Downloads & Dokumente

Original-Produktbeschreibung des Erzeugers

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C	9-11
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Geflügel (hell, gekocht) Fleisch (hell) Fisch (gebraten)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	8,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	3,70
Vinifikation	im Fass vergoren, Lagerung im Edelstahlgebinde, teilweise Spontangärung, langes Feinhefelager
Ausbau	Edelstahltank / Inox
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Sandstein (Schilf-)
Rebereziehung	Spalier/Flachbogen/Strecker

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Falstaff:

Falstaff Magazin - 91 pts - US: *Noch eine sehr verschlossene Nase, die schon eine außerordentliche Aromatik vermuten lässt. Im Mund ist der Riesling sehr konzentriert und extrem würzig. Fast wie wenn man Pfeffer pur isst. Ein super Preis-Leistungs-Verhältnis und sehr probierenswert.* - 11/2021
Verkostungsnotiz Suckling:

JamesSuckling.com - 91pts - JS: *Pretty funky at first (reduction from a long wild ferment), but with aeration dried-pear, grapefruit-zest and floral notes develop. As austere as it is concentrated, this is a firm and distinctive dry riesling with a long, crisp mineral finish. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but better from 2022. Screw cap.* - 07/2021

Von groß nach klein erklärt sich die Lage des im Remstal ansässigen Weingutes Karl Haidle am Besten: Im Süden Deutschlands im Bundesland Baden-Württemberg liegt das Weinbaugebiet Württemberg. Es streckt sich relativ zentral innerhalb des Bundeslandes von der Tauber im Norden (nordöstlich von Heilbronn), den Neckarlauf hinunter bis ins Obere Neckartal zur Ortschaft Metzingen im Süden. Das Remstal grenzt im Westen an den Stuttgarter Raum. Südlich der Rems liegt der Ort Kernen/Stetten, in dem sich das Weingut Karl Haidle befindet. Die Landschaft ist malerisch, viele Städter nutzen die Gegend als Naherholungsgebiet und Ausflugsziel. Der Weinbau ist überall in der Landschaft präsent, kein Wunder, denn die Hanglagen mit ihren Keuperböden sind seit Jahrhunderten entsprechend bewirtschaftet. Schon aus dem Jahre 1379 findet sich ein historischer Beleg, der die Bedeutung des Weinbaus für den Ort Stetten betont. Das Klima ist relativ warm, die oft sonnigen Herbsttage lassen die Rotweine...

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