2020 Weingut Karl Haidle - Stettener Riesling Schilfsandstein VDP.Ortswein

2020 Weingut Karl Haidle - Stettener Riesling Schilfsandstein VDP.Ortswein

Remstal - Deutschland

Der Stettener Riesling Schilfsandstein präsentiert sich am Gaumen mit Aromen von reifen gelben Steinfrüchten (Mirabelle, Weinbergspfirsich, Aprikose), weißer Grapefruit, Limette, Estragon, Salbei, Wiesenkräutern und Tomatenstaude. Unterfüttert wird dieser Eindruck durch eine enorme Pikanz (weißer Pfeffer, Nelke, Ingwer) und einer enormen salzig-steinigen Mineralität. Die feinen Gerbstoffe, die Mineralität und die vitale Säure geben dem Württemberger vom Weingut Karl Haidle Struktur, Gehalt, Eleganz, einen enormen Trinkfluss und einen sehr langen Abgang. Genießen Sie den Weisswein aus dem Remstal zu Speisen wie klassischem Rindertartar, Vitello Tonnato, gebratenen Fischfilets, Seeteufel-Saltimbocca, gebratenem Geflügel und hellem Fleisch. (GX - 05/21)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 91/100 Falstaff 2022: 91/100 Eichelmann 2022: 87/100


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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Karl Haidle
Hindenburgstr. 21, DE 71394 Kernen
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202024-2000
EAN 4040211000143
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 9-11
Verschlußart Stelvin
passt zu Geflügel (hell, gekocht)
Fleisch (hell)
Fisch (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 8,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,70
Vinifikation im Fass vergoren, Lagerung im Edelstahlgebinde, teilweise Spontangärung, langes Feinhefelager
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sandstein (Schilf-)
Rebereziehung Spalier/Flachbogen/Strecker

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin - 91 pts - US: *Noch eine sehr verschlossene Nase, die schon eine außerordentliche Aromatik vermuten lässt. Im Mund ist der Riesling sehr konzentriert und extrem würzig. Fast wie wenn man Pfeffer pur isst. Ein super Preis-Leistungs-Verhältnis und sehr probierenswert.* - 11/2021

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 91pts - JS: *Pretty funky at first (reduction from a long wild ferment), but with aeration dried-pear, grapefruit-zest and floral notes develop. As austere as it is concentrated, this is a firm and distinctive dry riesling with a long, crisp mineral finish. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but better from 2022. Screw cap.* - 07/2021

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Karl Haidle

Von groß nach klein erklärt sich die Lage des im Remstal ansässigen Weingutes Karl Haidle am Besten: Im Süden Deutschlands im Bundesland Baden-Württemberg liegt das Weinbaugebiet Württemberg. Es streckt sich relativ zentral innerhalb des Bundeslandes von der Tauber im Norden (nordöstlich von Heilbronn), den Neckarlauf hinunter bis ins Obere Neckartal zur Ortschaft Metzingen im Süden. Das Remstal grenzt im Westen an den Stuttgarter Raum. Südlich der Rems liegt der Ort Kernen/Stetten, in dem sich das Weingut Karl Haidle befindet. Die Landschaft ist malerisch, viele Städter nutzen die Gegend als Naherholungsgebiet und Ausflugsziel. Der Weinbau ist überall in der Landschaft präsent, kein Wunder, denn die Hanglagen mit ihren Keuperböden sind seit Jahrhunderten entsprechend bewirtschaftet. Schon aus dem Jahre 1379 findet sich ein historischer Beleg, der die Bedeutung des Weinbaus für den Ort Stetten betont. Das Klima ist relativ warm, die oft sonnigen Herbsttage lassen die Rotweine...

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