2016 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Referencia Grand Reserva

2016 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Referencia Grand Reserva, VR Douro, Douro - Portugal

Einerseits eine typische Cuvée aus dieser Region, andererseits ist die Betonung der Tinta Roriz durchaus bemerkbar: wesentlich mehr Kirsche in der Nase, die typischen blauen Beeren spielen eher die zweite Geige. Der Stil von Quinta Nova ist spätestens auf der Zunge spürbar, im Sinne einer festgezurrten Eleganz, die einer möglichen haltlosen Opulenz Einhalt gebietet. Eine fast unendliche Tiefe der Aromen, eine beginnende Weichheit und eine herrliche Struktur deuten an, wohin die Reise hier gehen wird. Aber dem Stil des Hauses ist es auch zu eigen, dass Weine dieser Qualität frühestens in fünf Jahren aufgemacht werden sollten, besser sind noch zehn Jahre. Doch diese Geduld wird sich garantiert auszahlen! (RN - 06/19)
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2016
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.351001017-1600
EAN5604805002846
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
PT 5085-222 Covas do Douro
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Rebsorte(n) Tinta Roriz (75 %)
5 weitere Sorten (25 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeVinho Regional
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2025
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Pasteten (Fleisch)
Pasteten (Wild)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,60
Gesamtsäure g/L5,80
Extrakt g/L40,00
Ausbau Inox/Edelstahl
Barrique
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 16
   Anteil neues Holz 100 %
PH-Wert3,77
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.