Caol Ila 15 Jahre unpeated - aged in first-fill bourbon casks

Caol Ila 15 Jahre unpeated - aged in first-fill bourbon casks, 60,39%, Islay Single Malt

In der Nase anfangs verschlossen. Nach kurzer Zeit kommt eine leicht Jod-betonte Salzbrise durch, wobei er zugleich eine enorme Wärme ausstrahlt. Am Gaumen kommt seine ganze Wucht zum Vorschein. Nach dem man sich an den hohen Alkohol gewöhnt hat, kommen intensiver Zitronenkuchen-Geschmack und Malz. Der Abgang ist lang, sehr lang und ist geprägt von Zitronenkuchen, einer leichten Würze und reifem Apfel. (NA - 02/17)
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Das Wichtigste im Überblick

Alter in Jahren15
Füllmenge0.700 Liter
Artikel-Nr.8116-14
EAN5000281038629
SorteWhisky
Erzeuger / Destille
Caol Ila Distillery
GB PA46 7RL Port Askaig, Isle of Islay
Abfüller
Originalabfüllung
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Alkoholgehalt % Vol.60,39
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Trinken & Genießen
empfohlene Trinktemperatur °C14-16
VerschlußartNaturkork
Ausbau & Finish
FasstypAmerican Std. Barrel
LagerfassBourbon 1st fill
Destillierdatum1998
Abfülldatum2014
Allergene

Bewertungen & Punkte

Verkostungsnotiz Jim Murray:

Jimmurray Whisky Bible 2014: *First fill es-bodega European Oak Casks, dist 1997, bott 2012db (95,5) n22,5 unusual for it to happen, but the tannins from the oak outgunthe fruit! The vaguest hint of something smoky- perhaps from the air breathed in by the cask. But salty in a bacon sandwich kind of way---and as though it is slightly smokybacon... and bacon that has been smeared with sugar too...; t24 at first the tannins explode and advance with an intensity which doesn't bode too well. Then, half way in, the malt relaxesto allow those sugars caught on the nose a freer hand while the tannins re-emerge but nowwith gelicate spices... and that vaguest hint of smoke, though ther is nothing so subtle about the hickory; f23 dries like oak in the Spanish sun.Big burned fudge, embittered slightly by the crumbs of lightly burnt toast; the barley now rises but that too is pretty singed; b24 what anight´s entertainment to battle your way through this. In normal circumstances the astonishing machinations of this malt would be lost under a sea of peat. But the malt here-14 going on 40- never ceases to amaze. A whisky grey and hunched way beyond its year---but what astory it tells...! A malt that lieves long on the palate- and in the memory...*

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