Baron de Sigognac

Castelnau d'Auzan gehört zur Region Okzitanien in der Gascogne im Südwesten Frankreichs. Das Dorf liegt zwischen den Flüssen Gélise und Izaute am Rande ausgedehnter Wälder – 26 km östlich der Stadt Condom. Auf den Anhöhen rings um die Ortschaft liegen kleine Ansiedlungen umgeben von den Weinbergen der Côtes de Gascogne.
Die Atlantikküste ist nicht weit entfernt und ergibt maritimes Klima mit kühlen Sommern und gemäßigten Wintern.

Baron de Sigognac ist eines der ältesten Armagnac-Häuser. Die Familie Guasch erzeugt die Armagnacs ausschließlich aus Weinen, die von eigenen, etwa 33 ha großen Anwesen Château de Bordeneuve stammen. Auf den sandigen Böden des Bas Armagnacs wachsen die Rebsorten Ugni-Blanc und Bacco. Alle Armagnacs werden nach alter Tradition in einer aus dem Jahre 1920 stammenden Kupferbrennblase destilliert und anschließend sofort in neue Eichenholzfässer abgefüllt, um mindestens ein Jahr zu reifen. Danach wird der Brand in ältere Fässer gefüllt, um dort mehrere Jahre zu reifen, damit sich die Tannine und die besonderen weichen und kraftvollen Aromen langsam entwickeln können.

Baron de Sigognac verfolgen seit jeher eine Philosophie mit zwei Grundprinzipien:
Zum einen die zuverlässigen, traditionellen Produktionsmethoden, die auf den Erfahrungen des Hauses beruhen. Zum anderen die bewusste Wahl der Qualität bei jedem Produktionsschritt, wie nachhaltige Kultur der Weinberge, Achtung der Böden und der Natur, natürliche Gärung auf der Feinhefe, langsame Destillation und das Altern in abgeflammten Fässern.
"Qualität ist nie ein Unfall. Es ist das Ergebnis der besten Absichten, aufrichtigen Bemühungen, intelligenten Entscheidungen sowie ihre geschickte Verwirklichung ... ", so der Kellermeister.

bewirtschaftete Fläche: 33 ha
Besitzer: Familie Guasch
Webseite: www.chateau-bordeneuve.com/sigognac
Anschrift: 8 rue d'Artagnan, FR 32440 Castelnau d'Auzan