Hacienda Grimon

Nachdem er und Mitglieder seiner Familie jahrelang für andere Weingüter und landwirtschaftliche Betriebe im Rioja gearbeitet hatten, beschloss Francisco „Paco“ Oliván Ende des vergangenen Jahrhunderts, einen eigenen Betrieb auf die Beine zu stellen und seinen eigenen Wein herzustellen. Und so wurde in Lagunilla, ca. 15km südlich der Stadt Logroño, die Hacienda Grimon aus der Taufe gehoben und 1999 kam der erste eigene Wein auf den Markt.

Begonnen hatte man mit 16ha, mittlerweile sind es 38ha auf ungefähr 650m Höhe. Für lokale Verhältnisse ist das ein kleines Weingut. Dominiert wird der Rebsortenspiegel – wie sollte es im Rioja anders sein? – von Tempranillo. Dazu gibt es noch ein paar Hektar Garnacha und Graciano, sowie 8 Hektar weiße Rebsorten. Diese bestehen aus Viura (wie hier der Macabeo genannt wird), Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Prinzipiell wird dank des eher trockenen Klimas und der langen Tradition im Rioja so oder so biologisch-nachhaltige Landwirtschaft und Produktion betrieben, daher sieht die Familie Oliván keinen Sinn darin, sich für irgendein Bio-Label zertifizieren zu lassen. Gedüngt wird nur mit Schafmist und im allergrößten Notfall kommen Schwefel und Kupfersulfat ins Spiel. Ansonsten verlässt man sich das ganze Jahr über auf Achtsamkeit im Weinberg und rigide Handarbeit.

So wird auch die Lese manuell durchgeführt, wobei zweimal – einmal schon auf dem Feld, das zweite Mal im Keller – ausgelesen wird. Nach der Entrappung kommen die Trauben in Stahltanks zum Vergären. Die Reife findet dann – bei den Roten ausschließlich – in französischen und amerikanischen Barriques unterschiedlichen Alters statt.
Gerade die Rotweine der Hacienda können als klassische Riojaner bezeichnet werden, wobei die Fruchtfülle bei gleichzeitiger Frische seinesgleichen sucht und die Weine somit gerade im Preis-Leistungs-Vergleich sehr gut dastehen lässt.

bewirtschaftete Fläche: 38ha
Besitzer: Familie Oliván
Webseite: www.haciendagrimon.es
Anschrift: Calle Galera 6, ES 26131 Ventas Blancas