Ethica - Cantina Lavis

Im Jahr 1948 gegründete Genossenschaftskellerei, die heute ca. 1500 Mitglieder hat und deren Traubengut verarbeitet. Weitere Weingüter und eine Sektkellerei wurden dem Betrieb einverleibt. Selbst ist die Kellerei von Casa Girelli übernommen worden, deren Aktivitäten sich über ganz Italien und dem östlichen Ausland erstrecken. Ethica ist eine vorbildliche Kellerei, da sie schon Anfang der 90iger Jahre das Projekt "Qualität" ins Leben riefen. Das beinhaltet eine umfangreiche Testreihe, wo und auf welchen Böden die idealen Rebsorten stehen sollen. Rund 80% der Weinberge befinden sich in bergigen Lagen, nur 20% liegen im Tal. Etwa 400 Genossenschaftswinzer haben sich dem Bio-Projekt angeschlossen. Dies ist ein mögliches Unterfangen, da der Fallwind "Ora" durch die exponierten Weingärten des Trentino bläst und die Blätter der Reben gesund erhält.

Der Ultimative Weinführer Italiens 2020
*Eine Perle in der leicht verschlafenen Landschaft des Trentinos. Geboren im Jahr 1945 hat sie immer ein großes Augenmerk auf Qualität gelegt. Die Kellerei hat jetzt etwa 800 Mitglieder, die praktisch das gesamte Gebiet der Region abdecken. Sehr interessant war auch das Studium der Böden in den letzten 20 Jahren, das es ermöglicht hat, die Weinberge nach dem Motto jede Rebsorte hat ihr bevorzugtes Terrain. zu bearbeiten.*

Der Ultimative Weinführer Italiens 2019
*Eine Perle in der leicht verschlafenen Landschaft des Trentinos. Geboren im Jahr 1945 hat sie immer ein großes Augenmerk auf Qualität gelegt. Die Kellerei hat jetzt etwa 800 Mitglieder, die praktisch das gesamte Gebiet der Region abdecken. Sehr interessant war auch das Studium der Böden in den letzten 30 Jahren, das es ermöglicht hat, die Weinberge nach dem Motto jede Rebsorte hat ihr bevorzugtes Terrain. Zu bearbeiten. Die Ritratti-Linie repräsentiert die Spitzenprodukte der Kellerei, die uns im Laufe der Zeit Weine von großer Qualizät und ausgezeichneter Persönlichkeit geschenkt hat.*

Gegründet: 1948
Besitzer: rund 1500 Mitgliedswinzer
Webseite: www.la-vis.com
Anschrift: Via Carmine,7, IT 38015 Lavis (Trento)