Le Dôme

Der Besitzer von Château Le Dôme, Jonathan Maltus, galt bei seiner Ankunft im Bordeaux als Außenseiter: ein Engländer, der aus der Petrochemie kam, kaufte er 1994 das Château Teyssier mit nur 5,5ha und erweiterte es über die Jahre auf 50ha. 1996 kaufte er von Vieux Château Mazerat ein paar Parzellen und kreierte Le Dôme. 2008 kaufte er dann den Rest. Zeitlich fiel diese Entwicklung in die ‚Garagiste‘-Bewegung, in die er sich mit Leidenschaft stürzte und der er immer noch anhängt. Weit weg von den großen, glänzenden Châteaux wurde hier in kleinen Garagen und Kellern auf engstem Raum Wein produziert, der weniger von der neuesten Technik und dem allerletzten Know-How, sondern durch und durch vom Terroir geprägt sein sollte. So konzentrierte er sich auch auf das Terroir und begann, Micro-Cuvées zu vinifizieren, die ihre Herkunft ganz rein präsentieren sollten.

Das junge Château bekam einen Neubau (Architekt: Sir Norman Foster), stieg im Ansehen der Weinwelt immer weiter auf und strebte 2022 eine Klassifizierung an. Ziel ist mit der neuesten Technik ursprüngliche Weine zu machen, also zwei extreme Ansichten miteinander zu verbinden. Für Jonathan Maltus ist der Spagat zwischen der ursprünglichen ‚Garagiste‘-Bewegung und die Verbindung mit modernster Technik kein allzu großer.

Der Rebbestand setzt sich aus 80% Cabernet Franc und 20% Merlot zusammen. Die Weine gelten als sehr kraftvoll und vollmundig, eben richtige Kinder der ‚Garagiste‘-Bewegung. Das bedeutet auch, dass sie relativ früh Trinkreife erlangen, aber auch Jahrzehnte lang lagern können.

Ein Großteil der Reben wurde schon in den 1960er Jahren gepflanzt, und da das Château nicht sehr viel Fläche zur Verfügung hat, werden hier und da junge Reben einfach zwischen die Alten gepflanzt. Die Parzellen sind in Südlage und die Böden bestehen zum großen Teil aus Sand auf Lehm, durchzogen von Eisenoxid. Der Ertrag wird auf 30hl/ha reduziert.

Gegründet: 1996
bewirtschaftete Fläche: 50ha
Besitzer: Jonathan Maltus
Webseite: www.www.ledome-saintemilion.com/en/
Anschrift: 1 Les Verdiannes, FR 33330 Saint-Emilion