2020 Domaine Henri Bourgeois - Le MD de Bourgeois - Sancerre Blanc AC

2020 Domaine Henri Bourgeois - Le MD de Bourgeois - Sancerre Blanc AC

Loire - Frankreich

Ein Sancerre aus der Top-Lage in Chavignol, die Lage MD, und von ausgesucht reifen Trauben ergibt einen derart eleganten wie konzentrierten Wein. Im Duft Prägnanz und Intensität ohne jede Opulenz von reifen exotischen Fruchtnoten (Ananas, Cherimoya, Karambola) sowie eine zarte Holznote, eine Spur Hefe und Minze sowie reife gelbe Stachelbeere. Am Gaumen lässt die ungeheuer harmonische Säure das Paket von kreidig-kalkiger Mineralität geradezu sanft erscheinen, angeschmiegt an die Vielfalt exotischer Frucht, welche sich selbst passend konzentriert und zudem zitrusfrisch präsentiert. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem gesamten Geschmacksbild ein zusätzliches Maß an Dichte ohne ansatzweise aufzutragen. Der MD de Bourgeois aus der gleichnamigen Domaine passt bestens zu Hummer und Krebsfleisch, Steinbutt mit Basilikumsauce, Vitello tonnato, Kalbsinvoltini, gereiftem Schafskäse bzw. Munster. (RE – 01/22)

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Grundpreis: 35,33 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Henri Bourgeois
Chavignol, FR 18300 Sancerre
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033182002-2000
EAN 3365910000319
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch
Käse (jung)
Meeresfrüchte
Antipasti (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 3,79
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,66
Vinifikation temperaturregulierte Vergärung (16-18°C), 5 monatige Lagerung auf Feinhefe
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 50
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Kreide
durchschnittliches Rebalter in Jahren 48
Rebereziehung Spalier/Guyot

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Henri Bourgeois

Das Loiretal umfasst mehrere Weinbauregionen und ist mit 70.000 ha Rebfläche das zweitgrößte Weinbaugebiet Frankreichs.
Die für französische Verhältnisse eher nördliche Lage der Weinregion sorgt generell für frische, leichte und delikate Weine
mit einer schmackhaften Säure. Aufgrund der unterschiedlichen Bodentypen (lehmig in der Touraine, steinig an der Westküste)
und den verschiedenen Klimazonen, zeichnet sich das Loiretal durch eine Vielfalt an Weinsorten aus.

Die Familie Bourgeois ist bereits seit zehn Generationen als Winzerfamilie an der Loire ansässig. Trotz dieser langen Tradition
hatte die in Chavignol gelegene Domaine im Jahr 1950, als Henri Bourgeois das Weingut übernahm, nur zwei Hektar Rebfläche,
die tatsächlich im Familienbesitz waren.

Seitdem ist das Gut jedoch enorm gewachsen. Henris Söhne Jean-Marie und Rémi entwickelten das Weingut immer weiter, bis die heutige
Größe von 65 ha erreicht war. Inzwischen ist bereits...

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