2018 Weingut Prince Stirbey - Sauvignon Blanc Dragasani IGT

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc dieses rumänischen Vorzeigebetriebs mit den klassischen Noten von grüner Stachelbeere, Birne, weißem Pfirsich, frisch geschnittenem Gras, Estragon, Dill, Brennnessel, Ingwer, Zitronengras, weißem Pfeffer, Rucola, frischem Gletscherbonbon und einer salzig-staubigen Mineralität. Die knackige Säure gibt dem Vertreter von Prince Stirbey zusätzliche Frische, Struktur, saftigen Trinkfluss und einen mittleren Abgang. Der Wein passt sehr gut als Aperitif, Terrassenwein oder zu verschiedenen leichten Speisen (Sommersalate mit leichter Vinaigrette, mariniertem/gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, Pasta mit Pesto, Gazpacho, Flusskrebsen und zu frischem, cremigen Ziegenkäse). (GS - 06/20)