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2020 El Aromo - Cabernet Sauvignon - Maule Valley DO

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Chile -Jahrgangsrest-

Die dunkelfruchtige Nase von Cassis und Brombeere lässt sogleich auf einen Vertreter aus der Neuen Welt schließen. Dieser reine Cabernet Sauvignon aus Chile bringt die klassisch, dunklen Aromen der Rebsorte ins Glas, dazu schwarze Holunderbeere und etwas Süßholz. Alles gut eingebunden in eine feine Tanninstruktur, etwas Gripp bleibt am Ende stehen, so wie es sich für einen Cabernet halt auch gehört. Der Rotwein von El Aromo passt gut zum Barbecue, zu Spareribs, Jambalaya oder scharf-würzigem Fleischeintopf.
(HS – 08/23)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Vina Aromo
17 Oriente 931, AT Talca
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 059001002-2000
EAN 7804321028292
Sorte Rotwein
Inverkehrbringer / Importeur Witt & Co. GmbH
Julius-Faucher-Str. 32, DE 28307 Bremen
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
Dekantieren 2 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Wild
Aufläufe (Fisch)
Käse (jung)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,15
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,10
Vinifikation malolaktische Gärung im Barrique, anschließende Reifung in Inox
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm (sandig)
durchschnittliches Rebalter in Jahren 40
Rebereziehung Spalier/Guyot
Stockanzahl 4808

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Vina Aromo

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