Kingsbarns - Dream to Dram -  46% Single Malt Whisky 5cl

Kingsbarns - Dream to Dram - 46% Single Malt Whisky 5cl

Kingsbarns Distillery - Schottland

Aus der schottischen Kornkammer, dem Kingdom of Fife stammend, besticht dieser runde und ausgewogene Lowlander durch fruchtig, florale Noten. Am Gaumen wirkt der Kingsbarns lebendig und jugendlich mit Andeutungen von Toffee, Johannisbeere und Gebäck. Der Abgang des Single Malts ist lang und erinnert an kandierten Ingwer. Gereift wurde der Whisky zu 90% in Ex-Bourbon-Fässern und zu 10% in portugiesischen STR Barriques. STR Barriques werden stark ausgebrannt und ermöglichen es dem Whisky so, das volle Aroma aus diesen Fässern zu ziehen. (MH - 02/20)

Punkte & Bewertungen

Jim Murray's 2021: 94/100

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Whisky
Gesamtalkohol: 46,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Destille Kingsbarns Distillery
St. Andrews, GB KY16 8QE Kingsbarns
Füllmenge 0,050 Liter
Artikel-Nr. 850952604-FT00
Sorte Whisky
Alkoholgehalt % Vol. 46,00
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Genussdetails

empfohlene Trinktemperatur °C 18-20
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Digestif

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Kingsbarns Distillery

Kingsbarns ist in zweifacher Hinsicht einen Blick wert. Erstens ist es eine relativ junge Destille, die erst im Jahre 2015 ihren ersten Whisky brannte und zweitens liegt sie in den Lowlands, die (noch) nicht besonders für Ihre Destillate bekannt sind. Die Familie Wemyss, die sich als unabhängiger Abfüller einen Namen gemacht hat, hat sich mit Kingsbarns einen Traum erfüllt.

Kein Neubau sollte es sein, sondern die alte East Newhall Farm, die aber komplett restauriert, renoviert und für die Bedürfnisse einer Destille angepasst werden musste. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, es ist eine schöne Verbindung aus Tradition und Moderne geworden. Alles bei Kingsbarns ist auf die Destillation von feinem, fruchtigem Whisky ausgelegt. Von der Auswahl des Gerstenklons, über die Hefe, der Mahlgrad des Malzes bis hin zur Fermentationsdauer und Temperatur, dreht sich alles um fruchtige Noten im new make.

Das Fassmanagement wurde noch mit Dr. Jim Swan, der mittlerweile verstorbenen Whiskykoryphäe...

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