Ugni-Blanc

Weissweintraube; Hauptbestandteil des Cognacs und Armagnacs. Eigentlich stammt die Ugni-Blanc aus Italien, ist jedoch heute in gesamt Frankreich und weltweit verbreitet. In den kühleren, nördlicheren Gebieten des Cognacs gewinnt man aus ihr einen säurereichen aber alkoholarmen Weisswein, der sich ideal zum Brennen eignet. In südlicheren Anbaugebieten erzeugt man aus ihr jedoch aromatische und frische Weine. Die Rebsorte zählt zur großen Familie des Trebbiano

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