Torbato

Weissweintraube aus dem Nordwesten Sardiniens in der DOC-Zone Alghero (Provinz Sassari). Sie kam mit den Spaniern ins Land, die die Rebsorte aus ihrem Einflussbereich Languedoc-Roussillon mitbrachten. Man nannte sie dort Tourbat. Aus den ovalen Beeren wird ein farbintensiver, duftiger Weisswein mit ausgeprägter Säure gekeltert. Die Rebe neigt zu reichem Ertrag, deshalb muss sie für den Qualitätsweinbau durch starken Anschnitt gezügelt werden.

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