Inchgower Distillery

Die Inchgower Distillery liegt im Bereich der Speyside, ist aber wahrscheinlich nur Insiders bekannt, denn Inchgower produziert hauptsächlich für Blends. Da die Destille zum Diageo Portfolio gehört, ist sie ab und an in der „Flora & Fauna-Serie“ des Konzerns vertreten, noch seltener findet man auch eine Abfüllung eines unabhängigen Abfüllers.
Die Ursprünge der Destille liegen im Jahr 1871, als Alexander Wilson sie auf den Grundmauern einer aufgegebenen Destille gründete. Leider war Wilson 1936 bankrott und die Gemeinde von Buckie übernahm die Brennerei, was als höchst ungewöhnlich galt. Aber bereits zwei Jahre später fand sich ein Käufer, der sie für 3000 englische Pfund kaufte. Von eben jenem Arthur Bell ging die Destille über mehrere Zwischenstationen und Unternehmenszusammenschlüssen schließlich zu Diageo über.
Inchgower steht in dem Ruf, einen recht würzigen, auf der Zunge auch salzigen new make zu brennen. Dafür wird beim Einmaischen heißeres Wasser als gewöhnlich benutzt und nach einer kurzen Fermentation in für die Region der Speyside ungewöhnlichen Brennblasen gebrannt. Der kurze, stark gebogene Lyne Arm der Brennblasen spielt beim Einfangen der genannten Aromen ebenfalls eine Rolle.
Für eine Destille mittlerer Größe, besitzt Inchgower erhebliche Lagermöglichkeiten. Deshalb werden auch von anderen Destillen Whiskyfässer bei Inchgower eingelagert, was in der Whisky-Branche eher selten ist. Außerdem ist Inchgower eine recht „private“ Destille, es gibt keine Führungen für Touristen und auch kein Besucherzentrum.

Besitzer: Diageo
Webseite: www.diageo.com/en/our-brands/scotch-whisky
Anschrift: Inchgower Cottages, GB AB656AB Buckie