2022 Fram Shiraz - Swartland WO

2022 Fram Shiraz - Swartland WO

Südafrika

Schon das Bukett kündet statt von erwarteter Wucht und Opulenz von fruchtiger Eleganz. Feine rot-und schwarzfruchtige Aromen (Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, Cassis) werden unterlegt von zartem Tabak- und Rauchnoten sowie dunkler Schokolade. Eine passend feinziselierte Säure hält die fruchtigen und tabak-rauchigen Noten immer im Gleichgewicht und sorgt für eine austarierte Frische, die einen angenehm trinkigen Shiraz frei von jeglicher Schwere am Gaumen entrollt. Dieser Shiraz vom Weingut Fram begleitet bestens Hähnchen-Erdnuss-Wok, gebratene Lachsforelle auf Zuckerschoten oder Lasagne.
(RX - 08/23)

Punkte & Bewertungen

Tim Atkin: 89/100

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Fram Wines
Posbus 2272, ZA 7601 Dennesig (Stellenbosch)
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 027001017-2200
EAN 6009879665024
Sorte Rotwein
Inverkehrbringer / Importeur Curry Premium Wines
Landsberger Str. 63b, DE 86938 Schorndorf
Rebsorte(n) Shiraz (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe WO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Geflügel (hell, gebraten)
Fisch (gebraten)
Pasta
Pizza

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,90
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 9

Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell

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Hersteller

Fram Wines

Das Büro von Thinus Kruger, dem Begründer von Fram Wines liegt zwar in Stellenbosch, aber seine Weinberge hat er sich in ausgesuchten Regionen der Region Westkap zusammengesucht. An der südwestlichen Küste Südafrikas herrscht ein hervorragendes, gemäßigt maritimes Klima – ideal für den Weinbau. Verantwortlich dafür ist der Benguelastrom, der von der Antarktis kommend eine kühle Meeresströmung zu dem eigentlich für Weinbau zu heißen Land bringt und sorgt damit für Abkühlung. Da Südafrika zwischen dem 31. und 34. Südlichen Breitengrad und in der Nähe des südlichen Wendekreises liegt, ist der Zeitpunkt für die Weinlese von Februar bis April. Für Europäer ungewohnt ist die Tatsache, dass südafrikanische Weine schon im selben Jahr der Ernte in den Handel kommen.

Die Fram war eigentlich ein Expeditionsschiff, dessen Bau auf eine Initiative von Fridtjof Nansen, dem berühmten Polarforscher, zurückgeht. Es hatte die Eigenschaft, mit seiner speziellen Holzkonstruktion...

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