2021 Domaine Mas des Quernes - Les Ruches Rouge - Languedoc AOP

2021 Domaine Mas des Quernes - Les Ruches Rouge - Languedoc AOP

Frankreich

Das erste Schnuppern, der erste Schluck wirken schier unscheinbar, "Les Ruches" lässen den Verkoster in Bezug auf Aroma erstmal ein wenig zappeln. Aber wer Geduld besitzt, dem steigen feine Kirsche und rote Beeren in die Nase, eine zarte, leicht süßliche Würze unterlegt alles. Die Cuvée von Mas de Quernes protzt nicht, sondern glänzt mit stiller Qualität. So präsentiert sich der erste Schluck auch mit einer ausgewogenen, mittleren Kraft und Fülle, einer tollen Balance der einzelnen Aromen und bleibt im Abgang mit dezenter rotfruchtiger Säure frisch und gut am Gaumen stehen. Ein eher untypischer Wein aus dem Languedoc, da er nicht voll auf Aromenfülle und Power geht, sondern eher elegante, subtile Feinheit besitzt.
(RX– 09/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Mas des Quernes
1 bis, impasse du Pressoir, FR 34150 Montpeyroux
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033161005-2100
EAN 3760206312037
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Grenache (?%)
Carignan (?%)
Mourvèdre (?%)
Syrah (?%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe AOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Geflügel (dunkel, gebraten)
Wild (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,40
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,30
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Lehm
durchschnittliches Rebalter in Jahren 42

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  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

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  • Grundpreis: 33,20 / Liter
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Weitere Informationen zum

Hersteller

Mas des Quernes

Die Idee eines eigenen Weinguts trieb Peter Riegel, seines Zeichens Händler von biologischen Weinen, Mitte der 2000er ins Languedoc. Dort suchte er, zusammen mit dem Önologen Jean Natoli, das perfekte Fleckchen Erde, um sein Herzensprojekt in die Tat umzusetzen. Und nach einiger Zeit wurden sie 2009 in der Nähe von Montpeyroux fündig: 12ha mit Wildnis, Olivenbäumen und Weinreben. Direkt unterhalb des 850m hohen Saint-Baudille gelegen, der in der Nacht den warmen, mediterranen Einfluss mit kühlen Winden abdämpft und so für mehr Ausgewogenheit in den Weinen sorgt. Eine Landschaft, die geprägt ist von Trockensteinmauern und felsigem Terrain. Das inspirierte die Macher zum Namen des Weinguts, denn die Wortschöpfung „Quernes“ ist eine Anlehnung an das alte englische Wort „Cairn“, welches kleine Steinhaufen bezeichnet.

2010 wurde die erste Ernte eingefahren und nach drei Jahren harter Arbeit bekam man die Zertifizierung für ökologischen Weinbau und füllte den ersten Jahrgang...

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