2016 Chateau Cascadais - Corbieres AC - Frankreich

2016 Chateau Cascadais - Corbieres AC - Frankreich

Die rote Cuvée des Château Cascadais lädt mit einer betörenden Nase zu hohem Genuss ein! Der tiefen, dunklen Frucht (Brombeere, Pflaume, Cassis, Maulbeere) wird etwas Eukalyptus und Ebenholz mit auf den Weg gegeben. Auch wenn die Frucht sehr konzentriert, fast eingekocht wirkt, transportiert die Nase dennoch genügend kühle und kalkige Frische. Ungeheuer dicht und tief der erste Schluck, die Frucht darf voll aufspielen, hier um etwas schwarze Johannisbeere erweitert. Leichte schokoladige Anklänge entwickeln sich im Abgang, das Tannin bildet eine schöne trockene Schiene für den Geschmack. Der Rotwein aus dem Corbieres besitzt eine tolle Reife und Harmonie, wird dieses Niveau sicher noch ein paar Jahre halten können. Sehr gute Preis-Leistung!
(RN – 12/23)

9,95 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 13,27 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Château Cascadais
28 Rue de la Beurada,, FR 11220 Saint Laurent
Jahrgang 2016
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033201002-1600
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Carignan (32%)
Syrah (32%)
Grenache (28%)
Mourvèdre (4%)
Cinsault (4%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Wild
Käse (reif)
Vinifikation Ausbau in Beton anschließende Reife 50% Barrique und 50% großes Holzfass
Ausbau Betontank
Großes Holzfass
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Ton
Kalkstein
Kies
Höhe des Weinberges über NN 165
Rebereziehung Spalier/Guyot & Gobelet

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Château Cascadais

Das Château Cascadais liegt im kleinen Ort St. Laurent-de-la-Cabrerisse im Herzen der Appellation Corbières im westlichen Languedoc. Die Gegend ist geologisch vielfältig und bringt oft konzentrierte, fast ungezähmte Weine hervor, da die Reben mit extremen Sommern zurechtkommen müssen.
Die Besitzer des Château Cascadais, die Familie Courrian, kommen eigentlich aus dem Médoc, wo sie schon 1877 das Château Tour Haut-Cassan erwarben und seitdem dort Wein herstellen. 1992 besuchten Philippe Courrian und seine beiden Kinder Véronique und Fabien im Corbières einen kleinen Flecken Land, verliebten sich sofort und ließen sich von „den Zikaden überzeugen, dass Land zu kaufen“. In Anlehnung an die Wasserfälle dort, tauften sie das Weingut Cascadais
(= Kaskaden). Nun produzieren sie neben den Rotweinen im Bordeaux auch Rotweine im Corbières.

Auf 25ha wachsen alte Carignanreben, Grenache, Mourvedre, Cinsault und Syrah, aus denen vier Weine produziert werden. Carignan und Grenache...

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