2021 La Source de Vignelaure rose - Aix-en-Provence AOC

2021 La Source de Vignelaure rose - Aix-en-Provence AOC

Frankreich

Frucht-würziger Duft von Kirsche, Waldbeeren, Lavendel, ein Hauch Anis und Unterholz. Am Gaumen bei milder, runder Säure ein Reigen von roten und dunkelbeerigen Fruchtaromen. Der Cabernet- und Syrahanteil dieser Rosé-Cuvée aus der Provence mit seinen würzig-phenolischen Noten ist prägend, der Abgang lang, die hauchzarte Anisnote bleibt bis in den Nachhall. Der La Source de Vignelaure ist ein ein perfekter Begleiter zu Tajine, Falafel mit Minzsauce, Fatoush-Salat, frittierter Hühnchen, Süßkartoffel, Zucchini-Frittata. (RE – 03/22)

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Rosewein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Château Vignelaure
Route de Jouques, FR 83560 Rians
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033203010-2100
EAN 3423112217314
Sorte Rosewein
Rebsorte(n) Grenache Noir (40%)
Cinsault (30%)
Syrah (20%)
Cabernet Sauvignon (10%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe AOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Naturkork
passt zu Aperitif
Salate
Solitär
Pasta (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,38
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,16
Vinifikation Temp. kontrollierte Gährung in Edelstahl (17-18°C ), 3 Mon. auf der Feinhefe
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 45
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm (kalkig)
Kies

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  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

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Hersteller

Château Vignelaure

Auch wenn um Château Vignelaure, wie in der ganzen Provence bereits seit mehr als 2000 Jahren Wein angebaut wird, so entstand das Gut wie es sich heute präsentiert erst in den späten 60er Jahren des 20. Jahrhunderts.

Unter der Leitung von Georges Brunet, dem ehemaligen Besitzer von Château La Lagune im Médoc, lebte das Weingut schnell auf und erwarb sich bald einen international hervoragenden Ruf, den es bis heute behalten hat. George Brunet brachte auch den für die Provence etwas untypischen Stil der Rotweine mit. Cabernetlastig wie sie sind, wirken sie im provencalen Vergleich eleganter, weniger rubust oder einfach ein wenig besser erzogen. Die Cabernet-Pflanzungen von Brunet gehören zu den ersten der ganzen Provence.

Die 60ha Weinberg, die zu Château Vignelaure gehören, liegen 30km nördlich von Aix-en-Provence am Fuße des Mont Sainte Victoire. Die Reben wachsen zwischen 350 und 480m Höhe - ideal für aromenbildende Tag- und Nachtschwankungen der Temperaturen.

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