2019 Cantine Due Palme - Angelini Squinzano Salento Rosso DOP

2019 Cantine Due Palme - Angelini Squinzano Salento Rosso DOP

Apulien - Italien

Intensiver Duft von Schwarzkirsche und Brombeere, unterfangen von Röst- und feinwürzigen Noten von Lakritz und Veilchen sowie Karamell: von Anfang an ein waschechter Apulier, dieser Squinzano von Due Palme. Am Gaumen ein gut strukturierter, recht fester Körper mit harmonischem Säure- und Tanningerüst. Die durchgehende Fruchtnote begleitet zusammen mit feiner Lakritz-und Schokoladenaromatik bis in den Abgang mit guter Länge. Pizza und Pasta oder Salsiccia werden bestens begleitet. (RX - 07/20)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cantine Due Palme
Via San Marco, 130, IT 72020 Cellino San Marco
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039041006-1900
EAN 8020685007387
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Negroamaro (90%)
Malvasia (10%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Kunststoffkork
passt zu Fleisch (hell, gegrillt)
Käse (reif)
Brotzeit
Innereien (gebraten)
Vinifikation Maischestandzeit: 8 Tage unter CO² bei max. 20°C; Malo & Ausbau: 6 Monate in französischen Barriques
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 6

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Cantine Due Palme

Die Winzergenossenschaft Due Palme wurde 1989 gegründet und zählt heute zu einer der größten Genossenschaften Süditaliens. Sie befindet sich in der Gemeinde Cellino San Marco (Brindisi). Diese liegt inmitten der Anbaugebiete der Halbinsel Salento im süditalienischen Apulien.


Heute zählt Due Palme mehr als 850 Mitgliedswinzer, die ca. 2000 Hektare kultivieren. Sie produzieren die traditionellen autochthonen Rebsorten Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Susumaniello. Daneben werden aber auch internationale Rebsorten wie Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano und andere kultiviert. 90% der Gesamtproduktion sind Rotweine. Der rasante Aufstieg, der 2009 mit dem Prädikat "Beste Kellerei Italiens" gekrönt wurde, liegt wohl an Angelo Maci, Präsident und Önologe des straff geführten Unternehmens. Daueranwärter auf Drei Gläser im italienischen Weinführer Gambero Rosso ist die Salice Salentino Rosso Riserva "Selvarossa".


Im Jahr 2011 charakterisierte...

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