2021 Klosterkellerei Muri-Gries - St. Magdalener Alto Adige DOC

2021 Klosterkellerei Muri-Gries - St. Magdalener Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Intensiver Duft von Zwetschge, Schwarzkirsche, Brombeere, Bitterschokolade und im Hintergrund ein Hauch Himbeere. Am Gaumen eine angenehm weiche Stilistik, der durch ein passendes Maß an Tannin etwas Schliff zukommt. Die harmonisch runde Säure unterstreicht zusammen mit einem leichten Bittermandelton im Abgang den Eindruck eines reifen Tanninmustes. Der St. Magdalener Vernatsch der Klosterkellerei Muri-Gries passt perfekt zu Rinderbraten oder Minz-Hackbällchen mit Tomaten-Bulgur, Schweine-filet im Speckmantel mit grünen Bohnen. (RE – 03/22)

Punkte & Bewertungen

Vinum Wineguide 2023: 89/100

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Klosterkellerei Muri-Gries
Grieser Platz 21, IT 39100 Bozen-Gries
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039321007-2100
EAN 8013598230751
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Vernatsch (95%)
Lagrein (5%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 12-14
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, geschmort)
Kartoffelgerichte
Eintöpfe
Pilzgerichte

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,70
Vinifikation Vergärung in Inox bei 26°C über 8 Tage, Ausbau in Inox
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 70
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Sand (schottrig)
Ausrichtung S
Höhe des Weinberges über NN 350-450
Rebereziehung Pergola

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Hersteller

Klosterkellerei Muri-Gries

Südtirol (ital. Alto Adige) ist Italiens nördlichste Weinbauregion und liegt zur Gänze in den Alpen. Durch die stark variierenden Höhenlagen der Rebgärten (200-1000m) und die damit verbundenen unterschiedlichen Klimazonen gedeihen in der Region eine Vielzahl an Rebsorten. Es gibt drei autochthone Rebsorten: Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer – diese wurden bereits im Mittelalter urkundlich erwähnt und sind aller Wahrscheinlichkeit nach auch in Südtirol entstanden.



Inmitten dieser Berglandschaft ließen die Grafen von Bozen gegen Ende des 11. Jahrhunderts einen befestigten Stützpunkt errichten. 1407 wurde dieser dann den Augustinermönchen geschenkt, da deren Kloster in der Au überschwemmt worden war –so wurde die Burganlage zum Kloster umgebaut. Im Jahre 1845 schlug dann die Geburtsstunde des heutigen Muri-Gries - die aus ihrem Kloster Muri (im Schweizer Kanton Aargau) vertriebenen Benediktiner ziehen in das inzwischen aufgehobene Augustinerchorherrenstift Gries...

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