2020 Kellerei St. Pauls - Vernatsch Missianer Alto Adige DOC

2020 Kellerei St. Pauls - Vernatsch Missianer Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Der klaren, hellen Frucht wird viel Veilchen mit auf den Weg gegeben, der Leichtigkeit dadurch eine Betonung verliehen. Ausgewogen, unkompliziert, mit sanfter Säure und kaum spürbarem Tannin behaftet, steht dem Trinkgenuss wenig im Weg. Sein weiblicher Charme und die leicht süßliche Linie im Mittelbau prägen den Charakter, verleihen Zugänglichkeit. Saftig und frisch, zur Vesperplatte oder lockeren Gesprächen ideal. (RX - 05/21)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzergenossenschaft Kellerei St. Pauls
Schloß-Warthstr. 21, IT 39050 St. Pauls
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039321011-2000
EAN 8006884086699
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Vernatsch (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 12-14
Verschlußart Naturkork
passt zu Brotzeit
Fisch (geräuchert)
Solitär
Geflügel (hell, gekocht)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 4,60
Vinifikation Maischegärung in Inox; anschließende Reife im großen Holzfass
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 67
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm (sandig)
Höhe des Weinberges über NN 400
durchschnittliches Rebalter in Jahren 45
Rebereziehung Pergola

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Hersteller

Kellerei St. Pauls

In der wunderschönen Landschaft von Südtirol findet sich ein reger Weinbaubetrieb. Eine große Tradition haben hier Genossenschaften, die sich heutzutage aber zunehmend über die Qualität ihrer Erzeugnisse definieren, trotz der unbestritten großen Menge der Mitglieder und damit auch des geliefertem Traubenmaterials. Die St. Pauls Kellerei ist eine dieser Genossenschaften, die zwar auf ihr langes Bestehen und die Tradition stolz sind, aber gleichzeitig den Aufbruch auf technisches Neuland nicht verpasst haben. Bereits 1907 wurde die Kellerei gegründet, damals waren 36 Weinbauern bei der Gründungsversammlung anwesend. Bereits 1914 hatte sich die Zahl der Mitglieder auf 60 erhöht und der Keller konnte mit moderneren Maschinen ausgestattet werden. 1920 hatte die Genossenschaft sogar eine Pionierrolle inne, denn es wurde ein Lastwagen angeschafft, der damals erste LKW in der Gegend. Die Erfolgsgeschichte führte sich über die Jahrzehnte fort, bis 1992 dann ein weiterer Umbau erfolgte;...

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