2021 Ziereisen - Tschuppen Spätburgunder unfiltriert
Markgräflerland - Baden - Deutschland
Ein etwas zurückhaltendes Bukett von dunklen Beeren, etwas Kirschfrucht, ein Hauch nussig-pilziges Aroma. Am Gaumen ein Tanninmuster mit recht ausgeprägtem Grip, unterlegt von leicht kräutrig-ätherischen Noten, rote und dunkle Beerenfrucht, langer Abgang mit feiner Holzwürze. Schon recht balanciert, wie immer viel Spätburgunder für´s Geld. Der Tschuppen vom Weingut Ziereisen im Markgräflerland ist ein perfekter Begleiter zu Schweinefilet im Blätterteig mit Pilzen und Rahmspinat, Lammrücken im Kartoffelmantel mit Zitronenspargel, gebratene Entenbrust in Apfel-Portweinsauce.
(RE – 04/24)
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Grundpreis: 16,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 12,00% Vol. |
Im gemütlichen Efringen-Kirchen im Markgräflerland, mit seinen Fachwerkhäusern, Wanderwegen, Rebgärten und dem Rheinufer, vermutet man nicht unbedingt Revoluzzer wie Hanspeter und Edeltraut Ziereisen. Die Familie Ziereisen ist schon seit Generationen in der Region ansässig und betreibt auch schon seit langer Zeit Landwirtschaft. 1991 entschied sich das Ehepaar Ziereisen, im Haupterwerb auf den Weinbau umzusteigen. Dass sie sich damit auch daranmachten, am Verständnis vom Badener Wein zu rütteln, wussten sie damals wohl selbst noch nicht.