2023 Bischoffinger Winzer - BB Grauer Burgunder - Bischoffinger Selektion

2023 Bischoffinger Winzer - BB Grauer Burgunder - Bischoffinger Selektion

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Mit diesem Grauen Burgunder von den Bischoffinger Winzern fließt ein echter Kaiserstühler ins Glas. Vollmundig und mit würzigem Bukett ist dieser Burgunder harmonisch und weich. Die etwas rauchigen Fruchtaromen betonen Mandarine, Birne und etwas Banane. Die Säure ist im 22er Jahrgang etwas präsenter und fügt sich jedoch wie gewohnt gut in den runden Körper ein. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der wunderbar zu Käsespatzen, Geschnetzeltem mit Rösti oder Gemüselasagne passt.
(HX - 09/23)

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Grundpreis: 10,60 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzergenossenschaft Bischoffinger Winzer eG
Bacchusstraße 20, DE 79233 Vogtsburg-Bischoffingen
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042020-2300
EAN 4005758123267
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Nährwertangaben
KJ 335 / 100 ml
kcal 80 / 100 ml

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch (geräuchert)
Käse (jung)
Solitär
Aufläufe (Gemüse)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 6,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,80
Vinifikation temperaturkontrollierte Vergärung (18-20°C)
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 70
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Löss
Vulkanverwitterung
Ausrichtung W-SO
durchschnittliches Rebalter in Jahren 34
Rebereziehung Spalier/Pendelbogen

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Bischoffinger Winzer eG

„Was der Einzelne nicht schafft, schaffen wir gemeinsam“ – unter diesem Credo schlossen sich 1924 die 26 Winzerfamilien in und um Bischoffingen am Kaiserstuhl zur Winzergenossenschaft zusammen. Die Folgen der Reblaus-Plage und des 1.Weltkriegs nötigten die Landwirte vor Ort quasi zu diesem Schritt.

Doch aus dieser Zweckgemeinschaft entwickelte sich in den jetzt fast 100 Jahren ein großer, ernstzunehmender Produzent von qualitativ hochwertigen Weinen.
2010 stießen noch die Weinbauern aus Endingen dazu, so dass die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG mittlerweile etwas mehr als 300 Mitglieder hat, von denen 200 aktive, produzierende Winzer sind (Stand 2019).

Mit einer jahrhundertealten Weinbau-Tradition und einigen sehr guten Lagen am Kaiserstuhl können die Winzer zu Recht stolz auf ihre Geschichte, auf das Erreichte und auf ihre edlen Tropfen sein. Der rege Austausch unter den Mitgliedern ist unter anderem ein Grund für den anhaltenden Erfolg...

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