2022 Klumpp - Weissburgunder

2022 Klumpp - Weissburgunder

Kraichgau - Baden - Deutschland

Im Stil gleicht dieser Weißburgunder eher einer klassischen, süddeutschen Cuvée aus weißem Burgunder und Chardonnay. Zumindest zeugt der schmelzige, fast opulente Körper davon. Weiße und blaue Blüten, wie Flieder, bestimmen das Geruchsbild, die Frucht entwickelt sich unterhalb dieser Aromen. Ein mineralischer Unterton, der fast schon ins Salzige geht, formt im Abgang das Gesamtbild und rundet den Klummpschen Weissburgunder trocken und frisch ab. Suppen und Salate, kalte Platten sowie Finger Food aller Art werden durch diesen Badener schön ergänzt.
(RX - 03/22)


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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Klumpp
Heidelberger Str. 100, DE 76646 Bruchsal
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042036-2200
EAN 4260336611554
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 15-17
Verschlußart Stelvin
passt zu Pasta (Sahne)
Pasta (Fisch)
Fisch (gekocht)
Fisch (geräuchert)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,80
Vinifikation 20 Tage Temp. kontr. Gärung bei 16°C, zwei monatiges Hefelager

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 61
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Löss (sandig)
Lehm (tonig)
Ausrichtung S
Höhe des Weinberges über NN 160-220
durchschnittliches Rebalter in Jahren 40

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Klumpp

1983 war wahrlich das Geburtsjahr der Champions. Nicht nur Philipp Lahm, Franck Ribéry und Rafael van der Vaart erblickten das Licht der Welt, nein, auch ein kleines badisches Weingut wurde

von zwei mutigen Weinliebhabern aus der Taufe gehoben.



Ulrich und Marietta Klumpp tauschten ihre sicheren Jobs als Verwaltungsbeamter bzw. Bankkauffrau gegen ein Miniatur-Weingut mit einem

halben Hektar Rebfläche in einem Bruchsaler Hinterhof. Es ist nicht verwunderlich, dass den beiden in der Badischen Provinz nicht gerade Begeisterungsstürme entgegen brandeten.

Als die beiden allerdings im Jahre 1990 am Bruchsaler Stadtrand ein neues Weingutsgebäude inklusive Verkostungsraum bauen ließen, war wahrscheinlich auch dem letzten Zweifler klar,

dass mit den Klumpps weiterhin zu rechnen sein wird. Die dynamische Entwicklung nahm weiter seinen Lauf. 1996 wurden alle Weingärten auf eine ökologische Bewirtschaftung umgestellt.

Zu den aufwendigen Arbeiten in den...

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