2018 Weingut Hensel - St. Laurent Aufwind QbA

2018 Weingut Hensel - St. Laurent Aufwind QbA

Pfalz - Deutschland

Der kirschigen Frucht werden sanfte Veilchen-Nuancen hinzugegeben, eine sehr dezente schokoladige Würze macht sich auch bemerkbar. Diese Schokolade bekommt dann auf der Zunge mehr Aufmerksamkeit, darf die Kirsche herrlich unterlegen. Ein wenig schlanker als sein Pendant, der Spätburgunder, aber immer noch saftig und lecker. Das Tannin macht sich ganz kurz bemerkbar und rundet alles perfekt ab. Einfach ein genialer Wein, der den Abend eines typischen, ereignislosen Alltags erfreulich beiläufig bereichern und aufpeppen kann oder auch bei einem Spontanbesuch sofort bereitsteht. (RX - 12/20)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Hensel
In den Almen 13, DE 67098 Bad Dürkheim
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049121005-1800
EAN 4040046600204
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) St. Laurent (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 12-14
Verschlußart Stelvin
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Pilzgerichte
Pizza

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,00
Vinifikation 10% Holzfassanteil
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Hensel

Die Lust am Genuss hat Thomas Hensel zum Winzer gemacht, sagt er selbst. Nebenbei besitzt die Familie Hensel ihre Weingärten um Bad Dürkheim seit über dreihundert Jahren.

An Erfahrung in Weinbau und Vinifikation mangelt es also nicht. Das Kunststück, das Thomas Hensel geschafft hat ist das Familien Weingut mit überzeugenden Qualitäten und frischem Design ins 21. Jahrhundert zu transportieren.

Manuelle Ertragsreduktion ist das natürliche Mittel zur Optimierung der Qualität, nicht nur der traditionellen Sorten. Cabernet-Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc fühlen sich, Klimaerwärmung sei Dank, im Pfälzer Boden richtig heimisch und erbringen moderne Weine mit südländischem Feuer.

Gault & Millau Weinguide Deutschland 2018
*Aufwind, Höhenflug, Ikarus – das Weingut Hensel liegt neben dem Flugplatz von Bad Dürkheim und hat sich vom Nachbarn inspirieren lassen – bis hin zum Firmenlogo mit einem Segelflugzeug. Wein wurde hier jedoch schon...

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