2017 Weingut Dautel - Lemberger Cleebronner Michaelsberg VDP.Große Lage

2017 Weingut Dautel - Lemberger Cleebronner Michaelsberg VDP.Große Lage, Bönnigheim, Württemberg - Deutschland

Der Cleebronner Michelsberg zeigt sich im Moment noch sehr verschlossen, deutet aber an, wo er mit 2-3 Jahren Flaschenreife stehen wird: an der Spitze des Lemberger-Universums. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifer Brombeere, Sauerkirsche und Zwetschge. Unterfüttert wir die Frucht von kräutrigen Noten (Salbei, Lavendel) und einer enormen Holzwürze (Gewürznelke, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Lakritze, Tabak, Kaffee und Räucherspeck). Die feinkörnigen Tannine, die salzige Mineralität und die elegante Säure geben dem Wein Struktur, Körper, Kraft, Eleganz, einen saftigen Trinkfluss und einen schier endlosen Nachhall. Für den sofortigen vollen Genuss karaffieren Sie den Große Lagen-Wein aus Württemberg bitte rechtzeitig und gönnen Christan Dautels S-Klasse-Lemberger viel Luft. Genießen Sie den Wein zu gebratenem oder gegrilltem dunklen Fleisch (Bistecca Fiorentina, Tomahawk, Entrecote), zum Gänsebraten oder zum sonntäglichen Rinderbraten. (GS - 09/20)
Punkte & Bewertungen
  • Eichelmann 2020: 92/100
  • Gault Millau BW 2021: 93-94/100
  • Vinum Wineguide 2021: 90/100
Preis in € / Flasche: 32,21
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versand.
Grundpreis: 42,95 €/Liter
Lieferzeit: 1-3 Werktage
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049201008-1700
EAN4260340291063
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Weingut Dautel
Lauerweg 55
D 74357 Bönnigheim
Rebsorte(n) Lemberger (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,50
QualitätsstufeVDP.Grosse Lage
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2021-2027
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Geflügel (dunkel, gebraten)
Braten (dunkel)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,20
Gesamtsäure g/L5,10
Vinifikationlange Maisegärung, Spontangärung, BSA, Ausbau für 12 Mon. im Barrique, Reifung im großen Holzfass
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12
großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Mergel (bunt)
AusrichtungS
Höhe des Weinberges über NN400
durchschnittliches Rebalter in Jahren46
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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